Blumenkohlbrei mit Butter

Blumenkohlbrei mit Butter

Rezept für einen Blumenkohlbrei mit Butter, Sahne und Crème fraîche. Ein gesunder Brei das man auch Babys ab dem 6. Monat reichen kann.

Zutaten für 4 Personen:
1 Zwiebel
1 kg Blumenkohl
2 El Butter
1 Prise Salz
200 ml Sahne
120 g Crème fraîche

Zubereitung:

Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Blumenkohl abbrausen, putzen und in kleine Röschen teilen. In einem Topf die Butter schmelzen lassen und beides darin farblos anschwitzen. Mit Salz würzen und die Sahne angießen. Den Deckel darauf und ca. 15 Minuten weich köcheln lassen.

Anschließend mit einem Handrührer fein pürieren und dabei die Crème fraîche ergänzen bis ein cremiges Püree entstanden ist.

Nährwerte pro Person:
326 kcal
8,4 g Eiweiß/Protein
27 g Fett
9,3 g verwertbare Kohlenhydrate

Fermentierter Kohl kann auch aus Resteverwertung gemacht werden. Denn oft kocht man ein Gericht mit Kohl und hat danach noch über die Hälfte des Kohls übrig und man fermentiert ihn.

Rotkohl ist diese Woche bei Rewe im Angebot. Also hat Peggy mal 3 Köpfe geholt und den ersten angesetzt für eingekochter Rotkohl🥰.

Susanne Keller macht den Blumenkohl-Kartoffelgratin mit Fleischklößchen. Er wird in einer Auflaufform geschichtet und überbacken. Das Rezept Blumenkohl Kartoffel günstig ist immer ein Genuss.

Frisch zubereitet mit einer knusprigen Käsekruste ist dieser Auflauf aus Kartoffeln und Weißkohl natürlich so lecker, und geschmacklich war er am nächsten Tag noch einmal um einiges leckerer.

Leckerer Blumenkohl mit Ei und Schinken, mit wenig Kohlenhydraten in einer Auflaufform gebacken. Ein perfekter Gemüse Auflauf als Beilage oder Hauptgericht.

Ein Kohlsprossen Auflauf passt perfekt zu der kalten Jahreszeit. Ein Rezept aus Omas Küche.

Rezept für einen Blumenkohlbrei mit Butter, Sahne und Crème fraîche. Ein gesunder Brei das man auch Babys ab dem 6. Monat reichen kann.

Das Lieblingsgemüse von Angi’s Mann heute mal in Kombination mit der Heißluftfritteuse gemacht und was soll ich sagen „gerösteter Rosenkohl ist einfach ultra lecker“ !!!

Ach wat gibt es feineres wie Schnippel Kohl 🥰, ein besonders leckeres Rezept von altes Olga.

Wenn du nach Brei ohne Kartoffeln suchst, liegst du mit Blumenkohl Brei genau richtig. Diese Low Carb Alternative zu Kartoffelpüree ist eine leckere und gesunde Beilage zu deftigen Speisen.

Omas Rezept für Kohlrabi mit Erbsen und Petersilienkartoffeln ist sehr einfach und auch sehr schnell zubereitet. So schmeckt Gemüse auch Kindern sehr gut.