Gerösteter Rosenkohl

Gerösteter Rosenkohl

Das Lieblingsgemüse von Angi’s Mann heute mal in Kombination mit der Heißluftfritteuse gemacht und was soll ich sagen „gerösteter Rosenkohl ist einfach ultra lecker“ !!!

Gerösteter Rosenkohl

Bild und Rezept von Angi Bieneck

Omas 1 Euro Rezepte gibt es jetzt auch als Taschenbuch und auch für Kindle:

Zutaten und Rezept:

Geputzten Rosenkohl in einem geschlossenen Topf mit Brühe 5 Minuten köcheln. Abgießen (den Abgießsud benutze ich gerne für die Sauce die ich für die Schnitzel mache – als kleiner Tipp).

Nun mit 1 Teelöffel Öl, 125 g Baconwürfel , Pfeffer und Salz vermengen. In die HLF geben und 10 Minuten bei 180° C einstellen. Dann Herausnehmen und sofort ein Teelöffel Butter zugeben und alles vermengen (die Butter schmilzt automatisch) und nochmal abschmecken. Absolut lecker.

Tipp damit der Rosenkohl nicht zu bitter schmeckt: Unten über Kreuz einschneiden und in Natron kochen. Natron zieht die Bitterstoffe raus.

Fermentierter Kohl kann auch aus Resteverwertung gemacht werden. Denn oft kocht man ein Gericht mit Kohl und hat danach noch über die Hälfte des Kohls übrig und man fermentiert ihn.

Rotkohl ist diese Woche bei Rewe im Angebot. Also hat Peggy mal 3 Köpfe geholt und den ersten angesetzt für eingekochter Rotkohl🥰.

Susanne Keller macht den Blumenkohl-Kartoffelgratin mit Fleischklößchen. Er wird in einer Auflaufform geschichtet und überbacken. Das Rezept Blumenkohl Kartoffel Gratin ist immer ein Genuss.

Frisch zubereitet mit einer knusprigen Käsekruste ist dieser Auflauf aus Kartoffeln und Weißkohl natürlich so lecker, und geschmacklich war er am nächsten Tag noch einmal um einiges leckerer.

Leckerer Blumenkohl mit Ei und Schinken, mit wenig Kohlenhydraten in einer Auflaufform gebacken. Ein perfekter Gemüse Auflauf als Beilage oder Hauptgericht.

Ein Kohlsprossen Auflauf passt perfekt zu der kalten Jahreszeit. Ein Rezept aus Omas Küche.

Rezept für einen Blumenkohlbrei mit Butter, Sahne und Crème fraîche. Ein gesunder Brei das man auch Babys ab dem 6. Monat reichen kann.

Das Lieblingsgemüse von Angi’s Mann heute mal in Kombination mit der Heißluftfritteuse gemacht und was soll ich sagen „gerösteter Rosenkohl ist einfach ultra lecker“ !!!

Ach wat gibt es feineres wie Schnippel Kohl 🥰, ein besonders leckeres Rezept von altes Olga.

Wenn du nach Brei ohne Kartoffeln suchst, liegst du mit Blumenkohl Brei genau richtig. Diese Low Carb Alternative zu Kartoffelpüree ist eine leckere und gesunde Beilage zu deftigen Speisen.

Omas Rezept für Kohlrabi mit Erbsen und Petersilienkartoffeln ist sehr einfach und auch sehr schnell zubereitet. So schmeckt Gemüse auch Kindern sehr gut.

Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, findest du hier:Lieblings-Küchenutensilien.

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