Russische Bliny Maslenitsa sind eine aus Osteuropa stammende Art des Eierkuchens. Sie werden in Form dünner Fladen zubereitet, warm und teilweise eingerollt mit unterschiedlichsten Füllungen und Aufstrichen gegessen. Der typische Aufstrich in Russland ist Butter. Egal ob sie Eierkuchen, Crepes, …
Einmachen und Einkochen Omas Tipps für Einmachen und Einkochen. Heute bekommt man zwar im Winter aus allen Herren Länder Obst und Gemüse. Aber wer will in der heutigen Zeit noch Obst und Gemüse das tausende Kilometer hinter sich hat. Könnt …
Mozzarella Taler Susanne Keller hat für uns heute ein Rezept für 3 verschiedene Käse Taler, einen Mozzarella Taler, einen Ziegenfrischkäserolle Taler und einen Harzer Rolle Taler. Foto von Susanne Keller Die Auswahl der Fettgehaltsstufen der Käse unterliegt den persönlichen Vorlieben, …
Himbeermarmelade selber machen Unsere Oma hat es gemacht (Himbeermarmelade selber machen). Unsere Mutter etwas seltener und in meiner Generation ist es bei den meisten aus der Mode geraten. Marmelade einmachen. Sehr schade eigentlich, denn Himbeermarmelade ist schneller und einfacher gemacht …
Kartoffelkäse So werden die Bewohner, heute mit Kartoffelkäse, im Haus Sonnengarten von Simona Lindinger verwöhnt. Da geht es allen Omas und Opas besonders gut. Foto von Simona Lindinger Rezept für 4 bis 5 Portionen: 500 g Kartoffeln 50 Cent 1 …
Erdbeer Marmelade machen Eine tolle Sache ist Erdbeer Marmelade selber machen. Ob auf das Striezel oder aufs Butterbrot, Erdbeermarmelade sollte man immer auf Vorrat haben. Kategorie Einmachen und Einkochen; Zubereitungszeit 10 Minuten. Zutaten für 12 Gläser: 1 kg Gelierzucker 1 …
Mozzarella Sticks In der Tiefkühltruhe liegen sie gerne auf Vorrat aber selber gemacht schmecken Mozzarella Sticks halt am besten. Außen mit einer knusprigen Panade, innen zart geschmolzener Käse, so schmecken sie halt jedem. Zutaten für 3 Personen: 3 Packungen Mozzarella …
Kräuterbutter Schneckchen Zupfbrot Ob für die nächste Party oder zum Abendbrot, Susanne Kellers Kräuterbutter Schneckchen Zupfbrot schmeckt einfach jedem. Was fluffig leichtes und mit herrlichem Kräutergeschmack. Foto von Susanne Keller Zutaten: 300 g Mehl 150 ml handwarmes Wasser 50 ml …
Bunter Bauerntopf Omas bunter Bauerntopf passt sehr gut zur Resteverwertung. Bei den Gewürzen nimmt man jene die gerade da sind und auch zu diesem Gericht passen. Und das beste, es wird alles in einem Topf zubereitet. Wenig Arbeit und wenig …
Erdäpfelkas – Kartoffelkäse Heute hat Oma Josefine zum Frühstück einen Erdäpfelkas (Kartoffelkäse) gemacht, dazu ein frisches Meterbrot, frisch gepresster Orangensaft und Kaffee, so kann der Tag beginnen 😀 Sind die Erdäpfel erstmal gekocht, ist dieser köstliche Aufstrich in Nullkommanix zubereitet. …