Gebratene Kürbisspalten

Gebratene Kürbisspalten

Dieses herbstliche Gericht kann man jederzeit ohne Reue zubereiten, sogar kurz vor dem Schlafen gehen, denn mit 89 kcal und 10 g Kohlenhydraten sind gebratene Kürbisspalten nicht nur gesund sondern so zubereitet auch super lecker.

Zutaten für 4 Personen:
ca. 1 kg Speisekürbis 1,50 Euro
3-4 EL Butter 30 Cent
6 Knoblauchzehen 25 Cent
gemischte Kräuter (Salbei, Rosmarin, Oregano) 20 Cent
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Den Kürbis halbieren, schälen, von den Kernen und Fasern befreien und in ca. 2 cm dicke Spalten schneiden.
Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen, die ganzen Knoblauchzehen hinein, die Kürbisspalten beidseitig und bei mittlerer Hitze jeweils 2 bis 3 Minuten braten.
Die Kürbisspalten mit gehackten Kräuter bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Preis pro Person ~0,56 Euro
Nährwerte pro Person: 89 kcal
3,1 g Eiweiß/Protein
3,5 g Fett
10,4 g verwertbare Kohlenhydrate

Lust auf noch mehr Kürbis? Oma hat die besten Kürbisrezepte.

Der Klassiker im Herbst ist die Kürbis Marmelade. Besonders in Österreich in der Steiermark:

Hast du schon einmal probiert eine Kürbis Marmelade zu kochen? Das Herbstgemüse im Glas ist eine tolle Idee auf frisch gebackenem Brot zum Frühstück oder auch zum Verschenken.
Wer es leicht scharf mag kann nach Geschmack noch 1-2 Msp. Chilipulver unterrühren.

Auch sehr lecker uns passend zu dieser Kürbis Marmelade ist die Kürbis Latte:

Eine Kürbis Latte ist eine Kaffeevariation, das normal mit Espresso oder starkem Kaffee, Kürbispüree, Gewürzen und Milchschaum gemacht wird.

Kürbis so vielsetig verwendbar und etwas ganz spezielles sind da die Kürbis Gnocchi:

Kürbis Gnocchi selber machen ist wirklich einfach. Du brauchst nur etwas Zeit und kannst dich dann über selbstgemachte Gnocchi mit Salbeibutter freuen. Eine herbstliche Mahlzeit das auch Kindern besonders lecker schmeckt.