Polenta Zucchini Gratin
Polenta Zucchini Gratin
In diesem Polenta Zucchini Gratin ist frisches Herbstgemüse gepaart mit cremiger Polenta in einer Tomatensauce und überbacken mit Käse! Oma empfiehlt dazu knuspriges Ciabatta Brot.
Gratins sind so was von lecker, das beweist Omas Kartoffel Kürbis Gratin mit einem Hokkaido-Kürbis zubereitet der lecker mit Parmesan überbacken wird. Von unserer Oma Draga, die kreativste und beste Köchin aus Serbien gibt es heute das Rezept für ein besonders leckeres Brechbohnen Gratin. Omas Rezept für Kohlrabi Kartoffel Gratin ist auch eine super Rezeptidee! Das Rezept für Schinken Nudel Gratin ist super lecker.
Zutaten:
3 Möhren, in Scheiben geschnitten
1 große Zucchini, in Scheiben geschnitten
1 gelber Kürbis, in Scheiben geschnitten
1 Dose Tomatensauce
1 gehackter roter Zwiebel
1 gehackter roter Paprika
4 El Olivenöl
100 g geriebener Parmesan
750 ml Suppenbrühe
200 g Polenta
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Ofen auf 180° C vorheizen.
Das Polenta in einen Topf mit Suppenbrühe aufkochen lassen und für 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen.
Möhren, Zucchini, Kürbis, Zwiebel und Paprika in einem großen Topf mit etwas Olivenöl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse ca. 5 Minuten anbraten und mit Tomatensauce aufgießen. Rühren, zudecken und köcheln lassen, bis das Gemüse leicht zart ist.
Polenta aus der Suppenbrühe heraus nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Öl in einer mittelgroßen Pfanne erhitzen und gewürzte Polenta ca. 3 Minuten pro Seite braten. Aus dem Öl nehmen und die Scheiben in eine große Auflaufform legen. Die Gemüsemischung über die Polenta gießen und mit geriebenen Parmesan bestreuen.
Auflauf 30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen.
Lust auf mehr Gratin Rezepte?
Knuspriges Kartoffel-Süßkartoffel Gratin
In diesem Gratin sind drei Hauptbestandteile aus unserer ziemlich unmittelbaren Nähe also so regional wie nur irgendwie möglich: Kartoffel, Süßkartoffel und Knoblauch.
Angi Bieneck hat dieses Gericht bisher immer nie nie so hinbekommen, immer kam mecker und mecker seitens ihrer Männer weil einfach die Kartoffeln nicht durchgegart gewesen sind. Aber jetzt hat sie ihre Männer hinter das Licht geführt und heute setzen sie sich schon meckerbereit an den Tisch und strahlten am Ende der Mahlzeit.
Schnell und einfach zubereiteter Gnocchi Gratin der wunderbar cremig ist. Wenn es einmal schnell gehen muss nimmt man Kartoffelgnocchi aus dem Kühlregal, denn sie nehmen einem viel Arbeit ab.
Aufläufe gehen immer und sind eigentlich schnell gemacht, Angi Bienecks Männer hier sind immer gerne essenstechnisch dabei wenn es dieses Nudelgratin mit Schinken gibt.
Oma Dragas Kartoffel Gratin beweist das einfaches so gut sein kann. In diesem klassischen Kartoffelgratin werden rohe Kartoffeln gerieben mit Hänchen Hackfleisch geschichtet.
Eine leckere Rezeptidee von Angi Bieneck ist dieser Poree Schinken Gratin.
Porree und gekochter Schinken ist ja schon ein Genuss. Wenn man diesen dann noch kombiniert mit einer leckeren Sauce, Kartoffelbrei und Käse ist man geschmacklich gesehen im Himmel. Wie? Ihr nicht? Macht nichts…. bei Angi Bieneck ist das aber so (lach). Aber vielleicht probiert ihr die Kombi selber mal aus.
Ein selbst gemachtes Kartoffel Schinken Gratin steht bei vielen ganz oben auf der Liste der Leibspeisen. Hier ein besonders leckeres Rezept mit scharfen Cheddar-Käse.
In kurzer Zeit ein leckeres und gesundes Gericht zaubern, probieren Sie dieses Rezept für leckeres und günstiges Zucchini Gratin mit Kartoffeln!
Omas Rezept für das Rigatoni Gratin mit Schinkenwürfel und einer selber gemachten Bechamelsauce gelingt bestimmt, ist schnell zubereitet und nicht nur günstig sondern auch super lecker!
Schreibe einen Kommentar