Brechbohnen Gratin

Brechbohnen Gratin

Von unserer Oma Draga, die kreativste und beste Köchin aus Serbien gibt es heute das Rezept für ein besonders leckeres Brechbohnen Gratin.

Gratins sind so was von lecker, das beweist Omas Kartoffel Kürbis Gratin mit einem Hokkaido-Kürbis zubereitet der lecker mit Parmesan überbacken wird. Omas Rezept für Kohlrabi Kartoffel Gratin ist auch eine super Rezeptidee! Das Rezept für Schinken Nudel Gratin ist gensuso eine leckere Rezeptidee wie das Polenta Zucchini Gratin.

Foto von Draga Jovanovic

Zutaten für 4 bis 5 Personen:
500 g gelbe Brechbohnen 45 Cent
etwas Olivenöl
1 fein gehackter Zwiebel 15 Cent
500 g Hackfleisch 2,30 Euro
2 Tomaten 20 Cent
1 kleine Stange Porree 60 Cent
4 gepresste Knoblauchzehen 5 Cent
Pfeffer, Vegeta, Petersilie, Schnittlauch
3 Eier 60 Cent
200 g Schmand 65 Cent

Zubereitung:

Brechbohnen schneiden und in Salzwasser 10 bis 15 Minuten kochen. Dann das Wasser abgießen. In einem Topf mit Olivenöl fein gehackten Zwiebel mit Hackfleisch anbraten. Dann Tomaten klein schneiden, dazu geben, kleine Stange Porree klein schneiden, dazu geben. gepresste Knoblauchzehen dazugeben und alles anbraten. Dann die gekochten Bohnen in den Topf dazugeben, mit Pfeffer, Vegeta, Petersilie und Schnittlauch abschmecken. Gut durchmischen in eine Auflaufform geben. 3 Eier aufschlagen, mit 200 g Schmand mischen und übergießen. In einem auf 200° C aufgeheizten Backrohr 50 Minuten backen.

Preis pro Person ~ 1 Euro
Nährwerte pro Person: 506 kcal
30 g Eiweiß/Protein
33 g Fett
18,3 g verwertbare Kohlenhydrate

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Knuspriges Kartoffel-Süßkartoffel Gratin

In diesem Gratin sind drei Hauptbestandteile aus unserer ziemlich unmittelbaren Nähe also so regional wie nur irgendwie möglich: Kartoffel, Süßkartoffel und Knoblauch.

Angis Kartoffelgratin

Angi Bieneck hat dieses Gericht bisher immer nie nie so hinbekommen, immer kam mecker und mecker seitens ihrer Männer weil einfach die Kartoffeln nicht durchgegart gewesen sind. Aber jetzt hat sie ihre Männer hinter das Licht geführt und heute setzen sie sich schon meckerbereit an den Tisch und strahlten am Ende der Mahlzeit.

Schnell und einfach zubereiteter Gnocchi Gratin der wunderbar cremig ist. Wenn es einmal schnell gehen muss nimmt man Kartoffelgnocchi aus dem Kühlregal, denn sie nehmen einem viel Arbeit ab.

Aufläufe gehen immer und sind eigentlich schnell gemacht, Angi Bienecks Männer hier sind immer gerne essenstechnisch dabei wenn es dieses Nudelgratin mit Schinken gibt.

Oma Dragas Kartoffel Gratin beweist das einfaches so gut sein kann. In diesem klassischen Kartoffelgratin werden rohe Kartoffeln gerieben mit Hänchen Hackfleisch geschichtet.

Eine leckere Rezeptidee von Angi Bieneck ist dieser Poree Schinken Gratin.

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