Omas Kartoffel Gratin

Omas Kartoffel Gratin

Oma Dragas Kartoffel Gratin beweist das einfaches so gut sein kann. In diesem klassischen Kartoffelgratin werden rohe Kartoffeln gerieben mit Hänchen Hackfleisch geschichtet.

Omas Kartoffel Gratin

Omas Kartoffel Gratin

Foto von Draga Jovanovic

Zutaten für 8 Personen:
500 g Hänchen Hackfleisch 2,50 Euro
2 fein gehackte Zwiebel 30 Cent
Pfeffer, Vegeta und Knoblauchpulver 10 Cent
2 kg Kartoffeln 2 Euro
2 Eier 40 Cent
250 ml Kochsahne 65 Cent
250 ml Milch 25 Cent
200 g geriebener Pizzakäse 2 Euro

Zubereitung:

Den feingehackten Zwiebel in einer Pfanne glasig dünsten. Das Hack dazu geben und krümelig braten. Abschmecken mit Vegeta, Knoblauchpulver und Pfeffer. Dann die Kartoffeln reiben, mit Vegeta abschmecken und pfeffern. Auf ein Backblech die Hälfte der Kartoffel verteilen, dann das Fleisch darauf verteilen und die restlichen Kartoffel darauf. Dann 2 Eier aufschlagen, Kochsahne mit Milch vermischen und Pizzakäse dazu geben und über die Kartoffeln gießen. Im aufgeheizten Backrohr bei 200° C 1 Stunde backen.

Preis pro Person ~1 Euro
Nährwerte pro Person: 480 kcal
26 g Eiweiß/Protein
20 g Fett
48 g verwertbare Kohlenhydrate

Gratins so richtig knusprig gebacken
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