Nussnudeln

Nussnudeln Rezept

auch unter Schupfnudeln bekannt

Nussnudeln

Nussnudeln

Zutaten für 6 Personen
750 g Kartoffel 75 Cent
150 g glattes Mehl 15 Cent
150 g fein gehackte Nüsse 1 Euro
50 g Grieß 10 Cent
30 g Butter 18 Cent
50 g Butter 30 cent
2 Eier 40 Cent
3 Esslöffel Staubzucker 5 Cent
Salz

benötigte Küchengeräte:

Kartoffelpresse, Kochtopf-Set

Und so werden die Nussnudeln gemacht:

Kartoffel in einem mit Kochtopf mit leicht gesalzenem Wasser kochen und kalt werden lassen.
Die kalten Kartoffel schälen und mit einer Kartoffelpresse zerdrücken. Mit dem glatten Mehl den Eiern, Grieß, 30g zerlassener Butter und etwas Salz einen festen glatten Teig kneten. Den Teig ausrollen und in kleine Stücke teilen, mit der flachen Hand und leichtem Druck zu Nudeln bzw. Schupfnudeln formen.
2 Töpfe mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Schupfnudeln einlegen. Bei mittlerer Hitze, 15 Minuten zugedeckt, wallend kochen lassen.
Die gekochten Schupfnudeln in einer Pfanne mit zerlassener Butter mit den fein gehackten Nüssen so lange rollen bis die Nudeln ringsum mit Nüssen bedeckt sind. Auf Teller servieren und mit Staubzucker bestreuen.
Leckeres Nussnudelrezept als Nachspeise aber auch als Hauptspeise geeignet.
Preis pro Person ~0,49 Euro
Nährwerte pro Person: 524 kcal
2303 kj
11,5 g Eiweiß/Protein
29,7 g Fett
50 g verwertbare Kohlenhydrate

Übrigens, der schaumige, geschmackige Kaffee wurde mit der günstigen Petra Kaffeepadmaschine gemacht.

Petra Kaffeepadmaschine Petra Kaffeepadmaschine

Nussnudeln – Schupfnudeln oder Fingernudeln

sind ein Gericht aus der süddeutschen und österreichischen Küche, die es in Variationen aus Roggen-Weizenmehl und Ei auch mit Kartoffelteig gibt. Traditionell werden sie mit der Hand geformt. Sie werden auch manchmal mit Sauerkraut serviert.

Ein weiteres süßes Nudelgericht sind die Mohnnudeln oder die Brösel Nudeln. Oder schon einmal die leckeren Erdbeer Bananen Nutella Rollups probiert?

Lust auf mehr süßes?

Veröffentlicht unter Mehlspeisen und abgelegt unter: ,

Hinterlasse eine Antwort

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert *

*

Du kannst folgende HTML-Tags benutzen: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Kitchen must haves

Geld sparen

Banner 250x250

Banner 250x250

Werbung

Frühstücksideen für Familien

Banner 250x250
WP-Backgrounds Lite by InoPlugs Web Design and Juwelier Schönmann 1010 Wien
%d Bloggern gefällt das: