günstig kochen Wochenplan KW 12

Zutaten für 6 Personen:
1 kg Teigwaren 1,50 Euro
1 größerer Zwiebel (150 Gramm) 10 Cent
Salz und Pfeffer
3 Esslöffel Öl 3 Cent
Flüssige Maggiwürze

Und so werden gebratene Nudeln gemacht:

Die Teigwaren in einem Kochtopf in kochendem Salzwasser je nach Geschmack gar kochen und mit kaltem Wasser abschrecken.

Zwiebel schneiden. In einer großen Pfanne (am besten eine Wokpfanne) das Öl erhitzen und die Teigwaren hinein geben und anbraten. Während dem Anbraten der Nudeln mit Salz und Pfeffer würzen und zwischendurch die Zwiebel beifügen. Während dem Umrühren noch etwas Maggiwürze beimischen. Dann die Pfanne von der Herdplatte stellen, und noch ein paar mal umrühren.
Schneller, billiger und einfacher gibt es fast kein anderes Kochrezept.
Preis pro Person ~0,26 Euro
Nährwerte pro Person: 658 kcal
20,1g Eiweiß/Protein
9,45g Fett
120g verwertbare Kohlenhydrate

Wenn Sie frische, selber gemachte Nudeln bevorzugen (die natürlich um ein vielfaches besser schmecken) und sich eine Nudelmaschine zulegen wollen, sollten Sie vorher unseren Nudelmaschinen Vergleich lesen. Da wird Ihnen die Auswahl Ihrer Nudelmaschine dann um einiges leichter fallen.

Das beste und günstigste an Nudeln ist, das man sie selber machen kann. Nicht nur das sie dann billiger sind, sie schmecken dann auch besser und sind immer frisch.

Omas beste Rezepte sind einfache schnelle Rezepte und sind auch Kochrezepte für Anfänger, da sie einfach zu kochen sind.
Tipp für billiges Essen! Verzichten sie auf Fertigprodukte und kochen sie nach den jeweiligen Aktionsprodukten.

Zutaten für 6 Personen:
1 kg Spaghetti 1,50 Euro
6 Knoblauchzehen 20 Cent
8 Esslöffel Olivenöl 32 Cent
1 Lauch
Kräutersalz
Pfeffer
1 Teelöffel Majoran 10 Cent

Und so werden die Knoblauchspaghetti gemacht:

Den Knoblauch schälen und zerreiben (oder pressen mit einer Knoblauchpresse).
Die Spaghetti in kochendem Salzwasser je nach Geschmack gar kochen und mit kaltem Wasser in einem Küchensieb abschrecken.
In der Zwischenzeit in einer Pfanne das Olivenöl heiß machen und mit dem Knoblauch eine Sauce zubereiten. Den Lauch dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann die fertigen Spaghetti in die Pfanne geben und kräftig vermischen.
Die Spaghetti auf Teller servieren und noch den Majoran darüber streuen.
Billiges, leckeres Kochrezept auch für Kochanfänger geeignet.
Preis pro Person ~0,37 Euro
Nährwerte pro Person: 666 kcal
21 g Eiweiß/Protein
8,9 g Fett
123 g verwertbare Kohlenhydrate

Knoblauch ist eine Pflanzenart aus der Gattung Lauch. Sie wird als Gewürzpflanze und Heilpflanze genutzt.
Knoblauch wird in weiten Teilen der Welt als Gewürz und Gemüse verarbeitet. Knoblauch kommt in Gerichten mit ausgeprägtem Knoblauchgeschmack, wie etwa dem italienischen
Spaghetti aglio e olio auch Knoblauchspaghetti genannt vor.

Zutaten für 6 Personen:
1 kg Kartoffel 80 Cent
8 große Zwiebel 70 Cent
250 ml Sahne 70 Cent
2 El Creme Fraiche 10 Cent
2 El Butter 10 Cent
2 Tl Kümmel 5 Cent
Salz
Pfeffer

Zwiebelauflauf Zubereitung:

Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Kartoffel schälen und in Scheiben schneiden. Das Backrohr auf 180° vorheizen.
Eine Gratinform mit Butter einstreichen und schichtweise Kartoffel und Zwiebel hineingeben. Jede Schicht mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Die oberste Schicht mit Kartoffel füllen.
Sahne mit Creme Fraiche mischen und darübergießen.
40 Minuten bei 180° backen.

Preis pro Person ~41 Cent
Nährwerte pro Person: 363 kcal
5,7 g Eiweiß/Protein
24 g Fett

Rezept Zutaten für 6 Personen:
1 kg Kartoffel 75 Cent
500 g Topfen 1 Euro
250 g Mehl 25 Cent
2 Eier 40 Cent
ca. 5 Esslöffel Öl 5 Cent
2 Esslöffel Staubzucker 4 Cent

Zubereitung der Kartoffel Topfen Taschen:

Kartoffel in gesalzenem Wasser kochen. Die gekochten Kartoffel kalt werden lassen und schälen.
Die Kartoffel mit einer Kartoffelpresse zerdrücken. In einer Schüssel die zerdrückten Kartoffel mit dem Topfen, Mehl und den Eiern einen Teig kneten.
Die Hände bemehlen und aus dem Teig Taschen formen.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Taschen goldbraun rausbacken.
Auf Teller servieren und mit Staubzucker bestreuen.

Preis pro Person ~0,42 Euro
Nährwerte pro Person: 455 kcal
21,1 g Eiweiß/Protein
14,1 g Fett
60 g verwertbare Kohlenhydrate

Quarkkeulchen oder Quarkkäulchen, vogtländisch als gebackene Kließ oder Quarkkließle genannt, sind flache, in der Pfanne gebratene Klößchen aus Quarkteig, die in der Form und Größe Frikadellen ähneln.

Schnelle Gerichte für jeden Tag. Hiezu zählen auch die Eiernockerl. Eine echte österreichische Spezialität.

Zutaten für 6 Personen:
600 g Weizenmehl Typ 405 60 Cent
6 Eier (für Nockerl) 1,2 Euro
4 Eier (für Eiermasse) 80 Cent
4 Esslöffel Butter 30 Cent
200 ml Wasser
Salz
Pfeffer

Und so werden Eiernockerl gemacht:

Mehl, Eier, Wasser und etwas Salz in einer Rührschüssel vermengen und und mit einem Handrührer rühren bis der Teig Blasen wirft. Wenn der Teig langsam vom Rührbesen fließt ohne zu reißen ist er richtig. Andernfalls entweder mehr Mehl oder mehr Wasser zugeben.

Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht 2 Löffel Teig rausholen und auf einem Brett glatt streichen. Mit einem Schaber kleine Stücke vom Teig direkt in den Topf mit einem Spätzlesieb schaben. Wenn die Nockerl an die Wasseroberfläche zurückkommen, sie mit einem Schaumlöffel rausnehmen und in ein Sieb, das über eine Schüssel gestellt wird, abtropfen lassen. Diesen Vorgang solange wiederholen bis kein Teig mehr im Wasser ist. Sollte kein Wasser mehr im Topf sein, nachfüllen und wieder zum Kochen bringen.
Die 4 Eier in ein Glas schlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und verrühren.
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Nockerln unter ständigem Schwänken darin erhitzen. Die Eier über die Nockerl gießen und ca. 2 Minuten anziehen lassen.

Tipp für Nockerl – Spätzle machen:

Tipp 1: Den Schaber und das Brett in das kochende Wasser halten bevor der Teig verarbeitet wird. Verhindert das Ankleben des Teiges an Brett und Schaber.
Tipp 2: Wenn sie statt Leitungswasser Mineralwasser verwenden wird der Teig etwas lockerer.
Tipp 3: Wollen sie mehr Ballaststoffe und Vitamine verwenden sie Vollkornmehl.

Mit unserem leckeren grünen Salat genießen.

Preis pro Portion Eiernockerl ~0,48 Euro
Nährwerte pro Person: 576 kcal
23,6g Eiweiß/Protein
21,7g Fett
71,7g verwertbare Kohlenhydrate

Was denkt Ihr über Omas Wochenpläne? Gebt uns bitte Euer Feedback. Freue mich schon über Eure Anregungen und Vorschläge.