Kürbis Tomaten Hackfleischgericht

Kürbis Tomaten Hackfleischgericht mit frischen Thymian

Bei diesem Kürbis Tomaten Hackfleischgericht macht ihr bestimmt einen kleinen Freudentanz, weil ihr gerade dieses Herbst Soulfood schlechthin gekocht habt. Und dann wird losgelöffelt und ab in den Soulfood Himmel mit euch!

Da man mit Hackfleisch günstig kochen kann das beweist das Cheeseburger Eintopf Rezept, das buchstäblich in ca. 20 Minuten fertig ist. Natürlich auch mit wenigen Zutaten, schnell zubereitet, machen die günstigen Hack Hörnchen zu einem beliebten Gericht in anstrengenden und teuren Zeiten. Das ist halt günstig kochen wie bei Oma. Hackfleisch passt auch perfekt auf einen Toast, so wie dieser gebratene Hackfleischtoast. Mit Hackfleisch und Reis gefüllte Paprika. Omas gefüllte Paprika Rezept wird mit einer cremigen Sauce zubereitet. Die Paprika werden mit Reis und Hackfleisch gefüllt.

Ein Herbst Soulfood schlechthin
Kürbis Tomaten Hackfleischgericht

Zutaten für 4 Personen:
1 kleiner Hokkaido Kürbis (ca. 600 g) 1,50 Euro
1 Packung (400 g) stückige Tomaten 40 Cent
2 Zwiebeln 30 Cent
1 Knoblauchzehe 5 Cent
1 El Öl 5 Cent
400 g Hackfleisch 1,80 Euro
Salz, Pfeffer, Curry und getrockneter Thymian
frischer Thymian zum Garnieren

Zubereitung:

Kürbis waschen, vierteln und entkernen.
Tipp: Die Kürbiskerne nicht wegschmeißen, sondern im Backrohr bei 220° C rösten. Oder in einer Pfanne die Kürbiskerne fettfrei anrösten.
Kürbis in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
In einer Pfanne das Öl erhitzen. Hack darin krümelig anbraten.

Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen, mit Salz, Pfeffer, Curry und Thymian würzen. Tomaten und Kürbis dazu geben.

Aufkochen und ca. 8 Minuten köcheln lassen.
Kürbis-Hacksauce nochmals abschmecken und mit frischem Thymian bestreuen.

Preis pro Person ~1 Euro
Nährwerte pro Person: 366 kcal
21 g Eiweiß/Protein
17 g Fett
31,2 g verwertbare Kohlenhydrate

Ihr wollt mehr über Lagerung und Haltbarkeit von Hackfleisch wissen?

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