Gebrannte Mandeln wie am Weihnachtsmarkt

Gebrannte Mandeln wie am Weihnachtsmarkt kann man zu Hause selber machen. Es ist gar nicht schwer. Wichtig ist nur, den richtigen Moment zu erwischen, um die karamellisierten Mandeln aus der Pfanne zu holen. Man braucht eigentlich nur 2 Zutaten, Mandeln und Zucker.

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Folgende Zutaten braucht man für eine Portion:
200 g Mandeln
70 g weißer Zucker
30 g brauner Zucker
50 ml Wasser

Kichererbsen Curry

Kichererbsen Curry

Lust auf ein schnelles Rezept mit einem cremigen und würzigen Geschmack? Dann ist das vegetarische Kichererbsen Curry mit Kokosmilch jetzt genau das richtige.

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten für 4 Personen:
frischer Blattspinat (Simply Good Jungspinat)
2 Zwiebeln
60 g frischer Ingwer
1 rote Chilischote
2 El Butter
2 Tl mildes Currypulver
800 ml ungesüßte Kokosmilch
400 ml Gemüsebrühe
1 Dosen Kichererbsen (800 g)
4 El Rosinen
Salz
den Saft von 2 Limetten
4 El Röstzwiebeln

Gebackene Tortilla Chips

Gebackene Tortilla Chips

Mit diesem Rezept kann man ab sofort klassische gebackene Tortilla Chips ganz einfach zu Hause selber machen. Einen echten mexikanischen Snack beim Fernsehen genießen.

Omas 1 Euro Rezepte gibt es jetzt auch als Taschenbuch und auch für Kindle:

Zutaten:
200 g Maismehl
180 g Weizenmehl
250 ml Wasser
2 El Olivenöl
1 Prise Salz
etwas Mehl für die Arbeitsfläche

Zutaten für die Marinade:
7 EL Olivenöl
½ TL Salz
1 Tl edelsüßes Paprikapulver

Schinken und Salamihörnchen

Schinken und Salamihörnchen

Eine leckere Rezeptidee von Claudia Reschny sind diese besonders leckeren Schinken und Salamihörnchen.

Foto von Claudia Reschny

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten:
Teig
250 g Speisequark
250 g Mehl
125 g Butter
Aus den Zutaten einen Teig herstellen und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Füllung
200 g Schinken
1 Zwiebel
2-3 El Frischkäse
etwas Salz, Pfeffer und Petersilie (TK)
(Ich habe die Füllung halbiert und jeweils Salami und Schinken benutzt)
Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Den Teig halbieren (Hälfte geht wieder in den Kühlschrank), mit etwas Mehl rund ausrollen, achteln, füllen und aufrollen. Mit der anderen Hälfte natürlich genauso verfahren.

Lachs Pizza

Lachs Pizza

Da Angi Bieneck wegen Corona ihre Lieblings Lachs Pizza nicht bekommt, macht sie sich diese leckere Pizza selber.

Foto von Angi Bieneck

Wir würden so gerne mal wieder unsere Lieblingspizza im Restaurant bei unserem Italiener essen. So richtig in gemütlicher Atmosphäre und dabei einen guten Wein trinken. Aber ich glaube – ich mokiere gerade auf hohem Niveau, da meine Familie bis dato in keinster Weise gesundheitlich oder finanziell von der Situation betroffen ist und dafür muss ich dankbar sein. Aber vermissen darf ich es. Daher habe ich heute mal versucht diese selber auf den Tisch zu bringen und was soll ich sagen. Ich kann dem Italiener Konkurrenz machen. Sagt zumindest der männliche Teil der Familie.

Tomaten Mozzarella Auflauf

Tomaten Mozzarella Auflauf

Wenn bei Angi Bieneck der leckere Tomaten Mozzarella Auflauf in dem Ofen verschwindet kommen sie mit Speichelfluss aus den Zimmern gestürmt und einmal mehr kommt die Frage: “ Mama – wann ist das Essen endlich fertig “ da können sie noch so alt sein. Aber wenn die Mama dann ruft „Tisch decken“ was meint ihr was dann passiert ? Mit leisen Sohlen wird sich in die jeweiligen Zimmer verzogen in der Hoffnung die Muddi habe sie nicht gesehen. Oh doch meine Jungs – jetzt aber ZZ (ziemlich zügig) ran an den Geschirrschrank sonst ist hier zappenduster 😂

Gefüllte Paprika nach Omas Rezept

Gefüllte Paprika nach Omas Rezept

Oma Draga hat heute ein Rezept für gefüllte Paprika, serbisch beeinflusst für uns zubereitet. Mit Step-by-Step-Anleitung.

Foto von Draga Jovanovic

Zutaten:
10 gelbe Paprika
500 g Hackfleisch
1 Zucchini
1 Zwiebel
3 El Reis
1 Ei
1 geriebener Kartoffel
Gewürze:
Vegeta
Pfeffer
Knoblauchpulver
500 ml Tomatensaft

Omas 1 Euro Rezepte gibt es jetzt auch als Taschenbuch und auch für Kindle: