Hackbraten mit Frikadellen und Zwiebelsoße

Hackbraten mit Frikadellen und Zwiebelsoße oder eine XXL große Hackbraten Torte mit Salzkartoffeln oder mit selbstgemachten Pommes und einem Butter Soße Möhrenbutter Nest.

Hackbraten mit Frikadellen und Zwiebelsoße
Hackbraten mit Frikadellen und Zwiebelsoße

Bild und Rezept von Oma Silvi Müller

Schinken Käse Blätterteigtaschen

Die Schinken Käse Blätterteigtaschen schmecken super lecker und werden schön knusprig. Das perfekte Fingerfood für Partys!

Schinken Käse Blätterteigtaschen
Schinken Käse Blätterteigtaschen

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten für 6 Stück:
200 g Frischkäse
Schuss Milch
200 g Kochschinken
1 Zwiebel
2 Blätterteigrollen aus dem Kühlregal, je 275 g
150 g geriebener Käse
1 Eiweiß
1 Eidotter
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Das Backrohr auf 200° C vorheizen. Das Ei von Eiweiß und Eigelb trennen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Gebrannte Mandeln Liebhaber

Traditionell gebrannte Mandeln wurden früher, auf Weihnachtsmärkten oder der Kirmes im Kupferkessel zubereitet. Kupfer leitet und speichert die Wärme hervorragend. Zum karamellisieren der Nüsse braucht man nämlich mindestens eine Temperatur von 150 Grad.

Gebrannte Mandeln Liebhaber
Gebrannte Mandeln Liebhaber

Bild und Rezept von Oma Silvi Müller

Passend zu Weihnachten sind zwei neue Taschenbücher von Omas 1 Euro Rezepte im Handel erhältlich. Mit Brotbacken wie zu Omas Zeiten und Plätzchen und Kekse für Weihnachten:



Zutaten:
1 Päckchen 200 g Mandeln geschälte
150 g Zucker
Ca. 100 ml Wasser
2 Päckchen Vanillezucker
1 Tl Zimt

Selbst gemachter Pizzateig

Selbst gemachter Pizzateig, der schmeckt halt doch am Besten. Aus nur wenig Zutaten wird ein leckerer Pizzateig gemacht, den man anschließend nach Belieben belegen kann. Die Zubereitung ist schnell und einfach.

Selbst gemachter Pizzateig
Selbst gemachter Pizzateig

Omas 1 Euro Rezepte gibt es jetzt auch als Taschenbuch und auch für Kindle:

Zutaten für 2 Pizzen:
250 ml lauwarmes Wasser
1 Würfel Hefe
1 Tl Salz
1 Prise Zucker
2 El Olivenöll
500 g Mehl

Zubereitung:

In eine Schüssel mit lauwarmen Wasser wird die Hefe hinein gebröselt und mit einer Prise Zucker und Salz verrührt. Dann 10 bis 15 Minuten gehen lassen.

Gefüllte Brötchen mit Schwarzwälder Schinken

Gefüllte Brötchen mit Schwarzwälder Schinken und Ei, mit Käse überbacken. Eine besonders leckere Rezeptidee von unserer Susanne Keller.

Gefüllte Brötchen mit Schwarzwälder Schinken
Gefüllte Brötchen mit Schwarzwälder Schinken

Bild und Rezept von Susanne Keller

Omas 1 Euro Rezepte gibt es jetzt auch als Taschenbuch und auch für Kindle:

Zutaten und Zubereitung:

2 Aufbackbrötchen oben etwas ausschneiden und ein bisschen was vom inneren aushöhlen.
Da kommen hinein je 1 Scheibe Schwarzwälder Schinken und
1 rohes Ei, Gr. M aufschlagen und darüber gleiten lassen.
Mit je 1 Scheibe Cheddarkäse, o.ä. bedecken.
Ich hab dann beide Brötchen in der Heißluftfriteuse für 9 Minuten goldbraun gebacken, bei 175 Grad.
🔖Ich hab zur Zeit Urlaub und genieße Frühstück und Mittagessen in einem, dazu eignet sich diese Köstlichkeit perfekt ❣️

Buchweizen Frikadellen

Wer es fleischlos möchte, dem schmecken diese leckeren Buchweizen Frikadellen. Das tolle Rezept sollte man ausprobieren.

Buchweizen Frikadellen
Buchweizen Frikadellen

Omas 1 Euro Rezepte gibt es jetzt auch als Taschenbuch und auch für Kindle:

Zutaten für ca.15 Stück:
200 g Buchweizen
1 kleiner Zwiebel
1 El Butter
600 ml Wasser
50 g Paniermehl (Semmelbrösel)
2 Eier
100 g geriebener Käse
etwas Salz, Majoran, Gewürzsalz und Pfeffer nach Geschmack
100 ml Öl für die Pfanne
100 g Paniermehl (Semmelbrösel)

Omas einfache Pilzpizza

Als Belag für Omas einfache Pilzpizza passen sehr gut Mischpilze oder Champignons. Man kann auch Pilze aus der Dose oder tiefgekühlt nehmen.

Omas einfache Pilzpizza
Omas einfache Pilzpizza

Zutaten:
Pizza-Teig:
175 g Mehl
1/2 Tüte – 3,5 g Trockenhefe
1 El Olivenöl
1 Prise Salz
100 ml lauwarmes Wasser
Belag:
3 Schmelzkäseecken
1 El Milch
1 Knoblauchzehe
16 g getrocknete Waldpilze oder 160 g frische Pilze
1/2 Zwiebel
100 g geraspelter Käse nach Geschmack

Selbstgemachte Plätzli

Erinnert ihr euch noch an die gefüllten Plätzli von Iglo, die es Ende der 70er Jahre/Anfang der 80er Jahre gab?
Susanne Keller hat die geliebt ❣️🤩

Selbstgemachte Plätzli
Selbstgemachte Plätzli

Bild und Rezept von Susanne Keller

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Bärlauchbutter selber machen

In der Bärlauchsaison war für Oma immer ein Muss neben dem Bärlauchpesto auch Bärlauchbutter selber zu machen. Oma stellte immer gleich eine größere Menge an Bärlauchbutter her sodass sie das ganze Jahr über würzige Butter vorrätig hatte.

Bärlauchbutter selber machen
Bärlauchbutter selber machen

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten:
250 g zimmerwarme Butter
120 g Bärlauch
1 Knoblauchzehe
3 El Zitronensaft
Salz und Pfeffer

Pizza Panini

Hol dir Italien nach Hause und mach das Rezept für eine leicht scharfe Pizza Panini. Selbst gemacht ist sicher billiger und besser wie in jeder Pizzeria.

Pizza Panini
Pizza Panini

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten für 8 Portionen:
4 Brötchen
70 g Mais aus der Dose
60 g Spitzpaprika
100 g geriebener Pizzakäse
100 g Kochschinken
180 g Sahne
60 g gewürfelter Speck
1 Tl Gewürzmischung für Tacos
1 Tl Oregano

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