Hackbraten mit Frikadellen und Zwiebelsoße oder eine XXL große Hackbraten Torte mit Salzkartoffeln oder mit selbstgemachten Pommes und einem Butter Soße Möhrenbutter Nest.
Bild und Rezept von Oma Silvi Müller
Die Schinken Käse Blätterteigtaschen schmecken super lecker und werden schön knusprig. Das perfekte Fingerfood für Partys!
Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.
Zutaten für 6 Stück:
200 g Frischkäse
Schuss Milch
200 g Kochschinken
1 Zwiebel
2 Blätterteigrollen aus dem Kühlregal, je 275 g
150 g geriebener Käse
1 Eiweiß
1 Eidotter
Salz und Pfeffer
Das Backrohr auf 200° C vorheizen. Das Ei von Eiweiß und Eigelb trennen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Traditionell gebrannte Mandeln wurden früher, auf Weihnachtsmärkten oder der Kirmes im Kupferkessel zubereitet. Kupfer leitet und speichert die Wärme hervorragend. Zum karamellisieren der Nüsse braucht man nämlich mindestens eine Temperatur von 150 Grad.
Bild und Rezept von Oma Silvi Müller
Passend zu Weihnachten sind zwei neue Taschenbücher von Omas 1 Euro Rezepte im Handel erhältlich. Mit Brotbacken wie zu Omas Zeiten und Plätzchen und Kekse für Weihnachten:
Selbst gemachter Pizzateig, der schmeckt halt doch am Besten. Aus nur wenig Zutaten wird ein leckerer Pizzateig gemacht, den man anschließend nach Belieben belegen kann. Die Zubereitung ist schnell und einfach.
Zutaten für 2 Pizzen:
250 ml lauwarmes Wasser
1 Würfel Hefe
1 Tl Salz
1 Prise Zucker
2 El Olivenöll
500 g Mehl
In eine Schüssel mit lauwarmen Wasser wird die Hefe hinein gebröselt und mit einer Prise Zucker und Salz verrührt. Dann 10 bis 15 Minuten gehen lassen.
Gefüllte Brötchen mit Schwarzwälder Schinken und Ei, mit Käse überbacken. Eine besonders leckere Rezeptidee von unserer Susanne Keller.
Bild und Rezept von Susanne Keller
2 Aufbackbrötchen oben etwas ausschneiden und ein bisschen was vom inneren aushöhlen.
Da kommen hinein je 1 Scheibe Schwarzwälder Schinken und
1 rohes Ei, Gr. M aufschlagen und darüber gleiten lassen.
Mit je 1 Scheibe Cheddarkäse, o.ä. bedecken.
Ich hab dann beide Brötchen in der Heißluftfriteuse für 9 Minuten goldbraun gebacken, bei 175 Grad.
🔖Ich hab zur Zeit Urlaub und genieße Frühstück und Mittagessen in einem, dazu eignet sich diese Köstlichkeit perfekt ❣️
Wer es fleischlos möchte, dem schmecken diese leckeren Buchweizen Frikadellen. Das tolle Rezept sollte man ausprobieren.
Zutaten für ca.15 Stück:
200 g Buchweizen
1 kleiner Zwiebel
1 El Butter
600 ml Wasser
50 g Paniermehl (Semmelbrösel)
2 Eier
100 g geriebener Käse
etwas Salz, Majoran, Gewürzsalz und Pfeffer nach Geschmack
100 ml Öl für die Pfanne
100 g Paniermehl (Semmelbrösel)
Als Belag für Omas einfache Pilzpizza passen sehr gut Mischpilze oder Champignons. Man kann auch Pilze aus der Dose oder tiefgekühlt nehmen.
Zutaten:
Pizza-Teig:
175 g Mehl
1/2 Tüte – 3,5 g Trockenhefe
1 El Olivenöl
1 Prise Salz
100 ml lauwarmes Wasser
Belag:
3 Schmelzkäseecken
1 El Milch
1 Knoblauchzehe
16 g getrocknete Waldpilze oder 160 g frische Pilze
1/2 Zwiebel
100 g geraspelter Käse nach Geschmack
Erinnert ihr euch noch an die gefüllten Plätzli von Iglo, die es Ende der 70er Jahre/Anfang der 80er Jahre gab?
Susanne Keller hat die geliebt ❣️🤩
Bild und Rezept von Susanne Keller
Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.
In der Bärlauchsaison war für Oma immer ein Muss neben dem Bärlauchpesto auch Bärlauchbutter selber zu machen. Oma stellte immer gleich eine größere Menge an Bärlauchbutter her sodass sie das ganze Jahr über würzige Butter vorrätig hatte.
Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.
Zutaten:
250 g zimmerwarme Butter
120 g Bärlauch
1 Knoblauchzehe
3 El Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Hol dir Italien nach Hause und mach das Rezept für eine leicht scharfe Pizza Panini. Selbst gemacht ist sicher billiger und besser wie in jeder Pizzeria.
Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.
Zutaten für 8 Portionen:
4 Brötchen
70 g Mais aus der Dose
60 g Spitzpaprika
100 g geriebener Pizzakäse
100 g Kochschinken
180 g Sahne
60 g gewürfelter Speck
1 Tl Gewürzmischung für Tacos
1 Tl Oregano