Nudeln Bella Italia
Nudeln Bella Italia
Ein leckeres Pastagerichte geht doch immer oder? Zumindest bei Angi Bienecks Familie. Dieses Rezept hat sie aus einer der Zeitschrift Mixx. Außerdem braucht man für diese One Pot Pasta wenig Geschirr.
Foto von Angi Bieneck
Zutaten:
1 klein gewürfelter Zwiebel
2 klein gewürfelte Möhren
250 g Rinderhack
2 gepresste Knoblauchzehen
500 g passierte Tomaten
80 g Tomatenmark
350 g Gemüsebrühe
1 Tl Salz
2 Prisen Pfeffer
1/2 Tl Zucker
2 Tl italienische TK Kräuter
250 g kurze Makkaroni
100 g klein gerupfte Mozzarella
etwas geriebener Parmesan und frisches Basilikum
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Zubereitung:
In einem Topf Zwiebel und Möhren ca. 3 Minuten anbraten. Nun das Rinderhack zufügen und krümelig braten lassen. Knoblauchzehen, passierte Tomaten, Tomatenmark, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Zucker und Kräuter zufügen und alles 10 Minuten köcheln lassen. Nun kurze Makkaroni zufügen und weitere 8 min köcheln lassen. Dann den Mozzarella unterheben. Mit geriebenem Parmesan sowie frischem Basilikum servieren.
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