Pflaumenkuchen mit Streusel
Pflaumenkuchen mit Streusel
Dieser beliebte Obstkuchen, ein Pflaumenkuchen mit Streusel wird mit leckeren Butter-Zimt-Streuseln gemacht und er lässt sich ganz einfach backen.
Die Basis für den Kuchen ist ein Rührteig. Damit ist der Kuchen ganz schnell zusammengerührt und er schmeckt auch noch saftig gut. Auf dem Teig kommt eine große Portion Pflaumen.
Zutaten für eine Springform im Ø 2 8 C M:
etwas Fett
1 kg Pflaumen
125 g weiche Butter
125 g Zucker
1 Prise Salz
2 Eier
125 g Weizenmehl
1 Tl Backpulver
für den Streuselteig:
100 g Mehl
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Msp. gemahlener Zimt
75 g weiche Butter
Zubereitung:
Die Springform gut einfetten. Das Backrohr auf 180° C Ober- und Unterhitze (Heißluft 160° C) vorheizen.
Pflaumen waschen und entkernen.
Die weiche Butter in einer Rührschüssel mit einem Handrührer geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei ca. 30 Sekunden auf höchster Stufe unterrühren.
Mehl und Backpulver in einer Rührschüssel vermischen und auch unterrühren.
Teig in die Springform füllen und glatt streichen. Die Pflaumen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Streuselteig zubereiten:
Mehl in einer Schüssel mit Zucker, Vanillezucker und Zimt vermischen. Butter hinzufügen und alles mit einem Handrührer zu feinen Streuseln
verarbeiten. Streusel über die Pflaumen streuen.
Im aufgeheizten Backrohr auf mittlerer Schiene ca. 60 Minuten backen.
Natürlich gibt es mehrere so leckere Kuchen Rezepte:
Am besten wird der Birnen Schokokuchen mit frischen Birnen. Außerhalb der Saison kann man auch eingemachte oder solche aus der Dose nehmen.
Birnen enthalten nur etwa ein bis drei g Fruchtsäure pro Liter, schmecken daher süßer als Äpfel und zählen so zu den leicht verdaulichen Obstsorten. Aufgrund ihrer Magenfreundlichkeit sind sie besonders für Kinder und Babys, aber auch für kranke und ältere Menschen gut geeignet.
Im Herbst wenn bei uns Birnen reifen, dann ist es ratsamBirnen einmachen, um im ganzen Jahr solch leckere Kuchen zu backen.
Mit Omas fruchtigen Rezept zaubern Sie einen köstlichen versunkenen Birnenkuchen, den niemand so schnell vergessen wird. Mit weiteren leckeren Obstkuchen aus Omas Küche.
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Saftiger Apfelkuchen mit Walnüssen
Traditioneller saftiger Apfelkuchen mit Walnüssen nach Omas Art ist ein wahrer Leckerbissen. Probiere Omas Rezept für einen schnellen Apfelkuchen und lass es dir so richtig schmecken.
Ein schnelles Rezept für die Kaffeejause ist dieser Landfrauenkuchen mit Mohn und Joghurt. Der saftige Kuchen gelingt auch Backanfängern.
Ein fluffiger Schoko Bananenkuchen, der durch die Bananenscheiben einfach unglaublich saftig wird! Mit Omas Rezept gelingt dir dieser Lieblingskuchen garantiert.
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