Obstkuchen aus Omas Küche
Obstkuchen aus Omas Küche
Ein köstliches Rezept ist der Obstkuchen aus Omas Küche. Der Kuchen ist noch schneller gegessen als gemacht. Ein leckerer Tipp für einen verregneten Tag.
Zutaten:
6 Eier
250 g Puderzucker
200 ml Öl
200 ml lauwarmes Wasser
350 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
Obst nach Belieben
Zubereitung:
Die Eier trennen. Die Eigelbe mit dem Puderzucker in einer Schüssel verrühren. Anschließend Öl und lauwarmes Wasser hinzufügen und gut verrühren.
Dann das Mehl und Backpulver unterrühren. Das Eiweiß zu einem steifen Schnee schlagen und vorsichtig unterheben.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte Backform schütten und mit entkernten Obst deiner Wahl belegt bei 180° C 15 bis 20 Minuten goldbraun backen. Stäbchenprobe bitte nicht vergessen.
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