Saftiger Apfelkuchen mit Walnüssen

Traditioneller saftiger Apfelkuchen mit Walnüssen nach Omas Art ist ein wahrer Leckerbissen. Probiere Omas Rezept für einen schnellen Apfelkuchen und lass es dir so richtig schmecken.

Zutaten:
300 g Mehl
jeweils ½ TL Salz, ½ TL Zimt, ½ TL gemahlene Gewürznelken und ½ TL Muskatnuss
250 g Zucker
2 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
2 große Äpfel
50-70 g gehackte Walnüsse
1 El Butter zum Einfetten
2 El Puderzucker

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Zubereitung:

Das Backrohr auf 180° C vorheizen. Eine Springform mit Butter einfetten.

In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Gewürze vermischen.
In einer zweiten Schüssel Zucker und Butter cremig verrühren. Die Eier und den Vanillezucker einrühren.
Die flüssige Masse in die Mehlmischung unterrühren.
Die Äpfel schälen, entkernen, in kleine Stücke schneiden und in den Teig einrühren.
Anschließend auch die gehackten Walnüsse einrühren.

Die gefettete Springform mit dem Teig füllen und glatt streichen.
Den Apfelkuchen im aufgeheizten Backrohr 50 bis 60 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.

Mit Puderzucker bestäubt servieren.

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