Spaghetti mit Champignon Sahne Sauce

Spaghetti mit Champignon Sahne Sauce

In Omas Spaghetti mit Champignon Sahne Sauce gibt es durch die Champignons wertvolle Nervennahrung, denn diese enthalten B-Vitamine die die Gedächtnisleistung steigern. Außerdem sind sie für einen guten Schlaf verantwortlich und machen die Nerven stark.

Auch ein einfaches Sommergericht sind Zucchini Spaghetti in Zitronensauce.

Leckere Spaghetti al pollo (Spaghetti mit Hänchenbrust) mit einer feinen Sahnesauce.

Heute hat uns Oma Lucia mit einem leckeren Nudelgericht überrascht, nämlich dieses Rezept für Spaghetti mit Tomaten Ricotta Sauce.

Zutaten für 4 Personen:
400 g Spaghetti 40 Cent
400 g frische Champignons 2 Euro
1 Knoblauchzehe 5 Cent
2 El Olivenöl 10 Cent
100 ml Schlagsahne 30 Cent
200 ml Milch 20 Cent
den Saft einer halben Zitrone 10 Cent
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die Spaghetti in ausreichend kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung kochen.

Die Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Den Knoblauch abziehen und fein hacken.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch kurz glasig dünsten. Die Champignons dazu geben, mitbraten, bis die entstandene Pilzflüssigkeit verdampft ist. Dann mit der Sahne und Milch ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Zitronensaft abschmecken und die Sauce 5 Minuten köcheln lassen.

Die Spaghetti in einem Nudelsieb abgießen, abtropfen lassen und auf Teller verteilen. Die Champignonsauce abschmecken und über die Spaghetti geben.

Preis pro Portion ~ 0,79 Euro
Nährwerte pro Person: 313 kcal
11 g Eiweiß/Protein
11,5 g Fett
39 g verwertbare Kohlenhydrate

Spaghetti Rezepte zum Wohlfülen:

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