Spaghetti mit Tomaten Ricotta Sauce

Spaghetti mit Tomaten Ricotta Sauce

Heute hat uns Oma Lucia mit einem leckeren Nudelgericht überrascht, nämlich dieses Rezept für Spaghetti mit Tomaten Ricotta Sauce.

Zur Abwechslung hat Oma manchmal die klassische Tomatensauce mit Ricotta aufgepeppt. Der italienische Frischkäse macht die Sauce dann besonders mild und cremig.

Spaghetti mit Tomaten Ricotta Sauce

Spaghetti mit Tomaten Ricotta Sauce

Zutaten für 5 Personen:
500 g Spaghetti 60 Cent
3 El Öl 10 Cent
2 getrocknete Peperoncini 80 Cent
1 Knoblauchzehe 5 Cent
400 g passierte Tomaten 40 Cent
1/2 Becher Ricotta 50 Cent

Omas 1 Euro Rezepte gibt es auch als Taschenbuch:

benötigte Küchengeräte:

Jamie Oliver Kochtopf,

Zubereitung:

Spaghetti nach Packungsanleitung kochen und dann in einem Nudelsieb abseihen.

Knoblauch schälen und klein hacken.

In einer Pfanne das Öl erhitzen und den Knoblauch darin anschwitzen. Die passierten Tomaten dazugeben und dann 25 Minuten ohne Deckel köcheln lassen. Mit Pfeffer nach Geschmack würzen. Den Ricotta einrühren und die Sauce dann mit den fertig gekochten Spaghetti vermischen.

Preis pro Portion ~ 0,50 Euro
Nährwerte pro Person: 283 kcal
9 g Eiweiß/Protein
8 g Fett
42 g verwertbare Kohlenhydrate

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