Gebackene Zwiebelringe

Gebackene Zwiebelringe kann man als Beilagen oder auch als Vorspeise servieren. Das Rezept dazu ist einfach, schnell und sehr lecker. Auch zum Naschen beim Fernsehen sind sie sehr beliebt.

Zutaten für 4 Portionen:
4 große Zwiebel (groß)
2 verquirlte Eier
1 Prise Salz
5 El Mehl
5 El Paniermehl
125 ml Öl

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Zubereitung:

Die Zwiebeln schälen und in dicke Scheiben schneiden. Nur die größeren verwenden. Diese dann etwas salzen und kurz ziehen lassen.
Danach die Zwiebelringe mit Mehl bestäuben, durch die verquirlten Eier ziehen und in Paniermehl wenden.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die panierten Zwiebelringe im heißem Fett goldgelb herausbacken.

Leckere Snacks für Zwischendurch