Geröstete Pastinaken

Geröstete Pastinaken

Knusprige geröstete Pastinaken aus dem Ofen sind die ideale Beilage für herzhafte Gerichte und eine würzige Abwechslung zu Kartoffeln. Auch lecker als gesunder Snack für den Fernsehabend.

Knusprige geröstete Pastinaken aus dem Ofen
Geröstete Pastinaken

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten für 4 Personen:
1 kg Pastinaken
2 El Olivenöl
2 Zweige Thymian
1 Bund frisch gehackte Petersilie
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Das Backrohr auf 190° C vorheizen. Das Backblech mit Backpapier belegen.
Pastinaken putzen. Die Wurzeln in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.

Thymianblätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. Pastinaken dazugeben und vollständig mit der Ölmischung bedecken.
Pastinaken auf dem Backpapier verteilen und im aufgeheizten Backrohr 40 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit einmal wenden.
Mit Petersilie garniert servieren.

Lust auf mehr raffinierte Snacks?

Müsliriegel selber machen

Wie du wahrscheinlich weißt, war Omas Prinzip immer das meiste selber zu machen, deshalb gibt es heute ein einfaches Basisrezept für Müsliriegel selber machen.

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Proteinriegel selber machen

Man braucht nur fünf Zutaten, um den Proteinriegel selber machen zu können: Erdnüsse, Sonnenblumenkerne, Goldleinsamen, Honig und Piment. Die Zubereitung ist recht einfach, man gibt bis auf den Honig alles in einen Mixer. Der Honig wird danach untergerührt, bis eine klebrige Masse entsteht. Dann kann die Masse auch schon in die Form gefüllt werden und ab in den Dörrautomaten.

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Ofengeröstete Parmesan Möhren

So leckere Möhren habt ihr noch nicht gegessen. Angi Bienecks Familie hat gerade 1 kg Möhren ratzeputze leer gefuttert. Trotz das es noch eine Menge Kartoffeln und Bratwurst gab.

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Gebackene Zwiebelringe

Gebackene Zwiebelringe kann man als Beilagen oder auch als Vorspeise servieren. Das Rezept dazu ist einfach, schnell und sehr lecker. Auch zum Naschen beim Fernsehen sind sie sehr beliebt.

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Käsebrezen mit Mohn und Sesam

Ob als Snack für zwischendurch oder als Beigabe zu einem guten Wein, die Käsebrezen mit Mohn und Sesam schmecken einfach immer.

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