gruener Salat mit Gurke Avocado
Grüner Salat mit Gurke und Avocado
Dieser Salat wird häufig für Partysalate verwendet, da er trotz teurer Zutaten noch immer recht günstig ist.
Zutaten für 6 Personen:
2 Kopfsalate 1,40 Euro
1 Gurke 70 Cent
2 Avocado 2,60 Euro
4 Esslöffel Kürbiskernöl 30 Cent
2 Esslöffel Balsamico Essig 10
20 Tropfen Tabasco 10 Cent
italienische Kräuter 5 Cent
Salz
1/2 Weißbrot 1 Euro
Zubereitung:
Den Salat reinigen und trocknen. Dann in kleine Stücke schneiden und in eine Salatschüssel geben.
Avocado entkernen und in kleine Stücke schneiden. Gurke in dünne Scheiben schneiden. Kürbiskernöl, Balsamico Essig und Tabasco in einer kleinen Schüssel mischen und mit Salz abschmecken. Dieses Dressing über den Salat verteilen und die Kräuter auf den Salat streuen.
Avocados zählen zu den Obstsorten, die am meisten Fette und kcal haben. Mit dem Weißbrot dazu ist dieser Salat ziemlich Kalorienreich und Fetthaltig.
Deswegen eignet sich dieser Salat für eine leichte Hauptspeise. Als Alternative, wenn der Kopfsalat zu teuer ist nehmen sie Chinakohl.
Preis pro Person ~0,89 Euro
Nährwerte pro Person: 396 kcal
1657 kj
8,9 g Eiweiß/Protein
21 g Fett
6,4 g verwertbare Kohlenhydrate
Die Avocado findet sogar in der Medizin Verwendung, zum Beispiel als Bakterizid und gegen Durchfall Erkrankungen, oder zur kontrollierten Gewichtszunahme durch den hohen Fettgehalt von ungefähr 25 %.
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