Kategorie: Salat

Die günstigsten Salat Rezepte

Günstige Salatrezepte für Studenten, Hartz 4 Empfänger, Pensionisten aber auch für alle anderen die einen einfachen Kartoffelsalat oder Nudelsalat zubereiten wollen. Der Vielfalt und Fantasie der Salate sind keine Grenzen gesetzt. Omas Salat Rezepte lassen sich immer einfach zubereiten. Salate werden im Sommer oft als erfrischendes Hauptgericht eingenommen.

Deutscher Kartoffelsalat, weil wenig Mayonnaise und auch Brühe vorhanden sind. Ein leichtes anfängertaugliches Salatrezept. Dieses Rezept kann man auch als Hauptspeise reichen.


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Deutscher Kartoffelsalat

Deutscher Kartoffelsalat

Zutaten für 6 Portionen:
2 kg festkochende Kartoffeln
1 fein gewürfelter Zwiebel
250 ml Gemüsebrühe
3 El milder Weißweinessig
Salz und Pfeffer
200 g Mayonnaise
200 g fein geschnittener Speck
ein wenig Öl

Zubereitung deutscher Kartoffelsalat:

Die Kartoffeln mit Schale in ausreichend Salzwasser gar kochen, pellen und gut auskühlen lassen. Am besten schmeckt der Kartoffelsalat wenn man die Kartoffeln einen Tag vorher kocht. In dünne Scheiben schneiden.

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Wachsbohnen Salat

Das ist doch eine absolute Kindheitserinnerung dieser Wachsbohnen Salat (gelbe Bohnen). Angis Oma hat diesen Salat öfters als Beilage auf dem Tisch gehabt und sie hat ihn geliebt. Gut andere werden sich jetzt schütteln aber egal. Auf jeden Fall ist er bei ihren Männern bestens angekommen.

Wachsbohnen Salat

Wachsbohnen Salat

Foto von Angi Bieneck

Zutaten für 4 Personen:
1 großes Glas gelbe Wachsbohnen 1,40 Euro
1 kleingehackte Zwiebel 15 Cent
4 El Kräuteressig 10 Cent
2 El Öl 10 Cent
1 Tl Zucker 5 Cent
Gartenkräuter nach Wahl (ich hatte Schnittlauch genommen) 30 Cent
Salz und Pfeffer
ein Spritzer Zitronensaft
80 ml Wasser

Omas Nudelsalat

Wer kennt ihn nicht, Omas Nudelsalat der früher immer bei Oma und Opa gereicht wurde und der zumindest bei Angi Bieneck immer noch gerne gegessen wird.

Omas Nudelsalat

Omas Nudelsalat

Foto von Angi Bieneck

Zutaten:
500 g Gabelspaghetti
2 Dosen Mexiko Mix (Mais, Paprika und Erbsen in der Dose)
5 klein gewürfelte Cornichos
klein gewürfelte Fleischwurst
1 klein gewürfelte Zwiebel
400 g Mayonnaise
1 Becher Creme fraiche
Pfeffer, Salz, Paprika edelsüß
2 El Gurkensud und Schnittlauch

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Pellkartoffelsalat

Pellkartoffelsalat so wie ihn nicht nur Ines Palta mag. Mein Mann ißt keine Majo und so habe ich dieses Rezept entwickelt.

Pellkartoffelsalat

Pellkartoffelsalat

Foto von Ines Palta

Omas 1 Euro Rezepte gibt es jetzt auch als Taschenbuch und auch für Kindle:

Zubereitung:

Kartoffeln kochen und inzwischen aus Olivenöl, Salz, Gurken Wasser, süß fruchtigem Curry eine Marinade herstellen. Alles pi mal Daumen. Einige Gewürzgürkchen, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 1 normale Zwiebel und eine kleine Gurke klein schnibbeln und dazu geben. Die Kartoffeln pellen und klein schneiden. Alles miteinander vermengen und Petersilie drüber streuen. Mann kann nach Lust und Laune auch Radieschen, Avocado usw dran machen. So wie es jeder mag. Hirten Käse schmeckt auch mega. Wir hatten heute Backfischstäbchen dazu. Lecker wars und der Eheschatzi zufrieden weil keine Majo.

Fisolensalat mit Karotten und mit gekochten Nudeln serviert. Eine einfache und günstige Mahlzeit.

Fisolensalat mit Karotten

Fisolensalat mit Karotten

Zutaten für 6 Personen:
1 kg Fisolen 1,60 Euro
2 Karotten (Möhren) 20 Cent
Salz
125 ml verdünnter Essig 10 Cent
2 El Öl 10 Cent

Es gibt 3 Taschenbücher von Omas 1 Euro Rezepte die im Handel erhältlich sind. Das Original von Omas 1 Euro Rezepte, Brotbacken wie zu Omas Zeiten und Plätzchen und Kekse für Weihnachten:



Zubereitung:

Die Karotten putzen und in dünne Scheiben schneiden.

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Einfacher Bohnensalat

Diese schnelle und gesunde Beilage des einfachen Bohnensalat mit Tomaten kann man zu vielen Hauptspeisen servieren.

Einfacher Bohnensalat

Einfacher Bohnensalat

Zutaten:
200 g weiße Bohnen
200 g Tomaten
1 El Essig
1 Prise Salz und Pfeffer
1/2 Tl Senf
3 El Öl
1/2 gehackter Zwiebel
1/2 Tl gehackte Kräuter
1 Knoblauchzehe

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Caprese Salat

Der Caprese Salat ist ein italienischer Vorspeisensalat und er wird aus Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl gemacht. Für die Zubereitung werden Tomatenscheiben mit Mozzarellascheiben und Basilikumblätter belegt, gesalzen und mit Olivenöl und Essig beträufelt.

Caprese Salat

Caprese Salat

Zutaten für 2 Personen:
1 Packung Büffelmozzarella
2 Tomaten
1 Bund Basilikum
1 Tl Kräutersalz
2 El Essig
2 El Olivenöl

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Rote Rüben Salat

Wer noch nie Rote Rüben Salat gegessen hat, sollte dies schnellstmöglich nachholen. Denn sind sie erst einmal zubereitet ist die rote Rübe ein wahrer Gaumenschmaus. Denn die frisch zubereitete Rote Rübe ist ein wahrer Genuss.
Rote Rüben kennt man auch als Rote Bete oder Rahnen. Sie müssen vor der Verarbeitung vorsichtig gewaschen werden. Danach wird sie gekocht und weiter verarbeitet. Sehr beliebt ist sie auch auf Vorrat zuzubereiten.

Rote Rüben Salat

Rote Rüben Salat

Zutaten für 4 Personen:
1 kg rote Rüben 1 Euro
200 ml verdünnter Essig 10 Cent
1 Tl Zucker 5 Cent
1 Prise Salz und Kümmel
2 El Öl 10 Cent
1 El Kren 10 Cent

Einfacher Tomatensalat

Ein klassisches Rezept ist ein einfacher Tomatensalat mit Zwiebeln. Passt zu vielen Gerichten, wie zu Nudeln oder als Fleischbeilage.

Einfacher Tomatensalat

Einfacher Tomatensalat

Zutaten für 2 Personen:
400 g  feste Tomaten 80 Cent
1 Zwiebel 15 Cent
4 El Öl 20 Cent
Salz
1 El Essig 5 Cent

Passend zu Weihnachten sind zwei neue Taschenbücher von Omas 1 Euro Rezepte im Handel erhältlich. Mit Brotbacken wie zu Omas Zeiten und Plätzchen und Kekse für Weihnachten:


Radieschensalat

Leckerer Radieschensalat mit einer Crème fraîche und Dille Sauce angemacht. Mit vielen gesunden Salat Rezepten.

Radieschensalat

Radieschensalat

Zutaten für 4 Personen:
2 Bund Radieschen
1 Bund Frühlingszwiebel
1 Bund Dille
8 El Crème fraîche
Salz

Passend zu Weihnachten sind zwei neue Taschenbücher von Omas 1 Euro Rezepte im Handel erhältlich. Mit Brotbacken wie zu Omas Zeiten und Plätzchen und Kekse für Weihnachten:


Zubereitung:

Die Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln klein schneiden. Dille fein hacken. Erst kurz vor dem Servieren den Salat anmachen.
Das Gemüse salzen und mit Crème fraîche und gehackter Dille vermischen.

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