Kategorie: Salat

Die günstigsten Salat Rezepte

Günstige Salatrezepte für Studenten, Hartz 4 Empfänger, Pensionisten aber auch für alle anderen die einen einfachen Kartoffelsalat oder Nudelsalat zubereiten wollen. Der Vielfalt und Fantasie der Salate sind keine Grenzen gesetzt. Omas Salat Rezepte lassen sich immer einfach zubereiten. Salate werden im Sommer oft als erfrischendes Hauptgericht eingenommen.

Kohlsalat mit Birne und Walnüssen

Sie wollen einmal etwas anderes in Ihre Salatküche bringen? Dann sollten Sie diesen Salat mit Birne und gehackten Walnüssen mit einem Dressing aus gezuckerten Zitronensaft unbedingt einmal probieren.

Kohlsalat mit Birne und Walnüssen

Zutaten:
1 Salat (Kohlsalat, Krautsalat)
2 Birnen
100 g gehackte Walnüsse
1 El Olivenöl
1 Tl Zucker
den Saft einer Zitrone

Zubereitung:

Den Salat waschen, in kleine Stücke schneiden und in eine große Salatschüssel geben. Die Birnen waschen, entkernen, in kleine Stücke schneiden und zum Salat dazu geben. Danach die grob gehackten Walnüsse in der Schüssel mit dem Salat und den Birnen vermischen.

gegrillte Würstel auf Eisbergsalat

Etwas ganz einfaches und schnell zubereitetes, gegrillte Würstel auf Eisbergsalat. Auf dem Grill oder in der Pfanne zubereitet.

gegrillte Würstel auf Eisbergsalat

Zutaten für 4 Personen:
1 Eisbergsalat 60 Cent
8 Wiener Würstchen oder Grillwürstel 3 Euro (https://www.billa.at/produkte/clever-frankfurter/00-968433)
4 Esslöffel frischer Zitronensaft 10 Cent
4 Esslöffel Öl 4 Cent
3 Esslöffel Zucker 10 Cent
3 El Öl 6 Cent
Salz

Zubereitung:

Die Grillwürstel beidseitig einschneiden und in einer Pfanne mit erhitztem Öl auf jeder Seite braun anbraten. Wer will kann sie natürlich auch auf einem Griller zubereiten.

Lauwarmer Kartoffelsalat mit Speckwürfel

Ein beliebtes Salatrezept ist ein lauwarmer Kartoffelsalat mit Speckwürfel. Mit mehr als 17 leckeren Salat Rezepten aus Omas Küche.

lauwarmer Kartoffelsalat mit Speckwürfel

Zutaten für 6 Personen:
1 kg Kartoffeln 1,20 Euro
2 Zwiebeln 40 Cent
150 g Speckwürfel 1,50 Euro
300 ml Brühe 30 Cent
2 EL Essig 2 Cent
etwas Zucker 2 Cent
Salz und Pfeffer

Zubereitung des Kartoffelsalat mit Speckwürfel:

Die Kartoffeln in einem Kochtopf weich kochen, noch warm schälen und in Scheiben schneiden. Die  Speckwürfeln und die gehackten Zwiebeln in einer geschlossenen Pfanne einige Minuten schmoren lassen, die Brühe und den Essig eingießen.  Jetzt noch nach Geschmack würzen und mit den Kartoffeln vermengen.

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Eiersalat mit selbstgemachter Mayonnaise

Diesen einfachen und gesunden Eiersalat mit selbstgemachter Mayonnaise kannst du nach Lust und Laune aufmotzen.

Vielleicht sind gestern noch Gurken, Schinken oder Oliven übrig geblieben.

Eiersalat mit selbstgemachter Mayonnaise

Zutaten für 4 Personen – 8 Brote:
8 Eier 1,60 Euro
8 Scheiben Roggenbrot 1 Euro
2 Esslöffel gehackter Schnittlauch 30 Cent

Für die Mayonnaise
1 Ei 20 Cent
100 ml Sonnenblumenöl 10 Cent
2 Esslöffel Zitronensaft 5 Cent
1 Teelöffel Senf 5 Cent
2 Esslöffel Wasser
Salz und Pfeffer
benötigte Küchengeräte:
StabmixerQuirltopf

Eiersalat

Der Eiersalat mit Sauerrahm darf auf keiner Party fehlen. Das Rezept lässt sich gut vorbereiten. Omas Eiersalat ist so cremig und so lecker, auch beim Brunch darf er einfach nicht fehlen! Und die Zubereitung mit diesem Grundrezept gelingt kinderleicht.

Hier das klassische Rezept aus Omas Küche.

Eiersalat

Zutaten für 4 Portionen:
6 Eier 1,20 Euro
1 Zwiebel 30 Cent
250 ml Sauerrahm 65 Cent
1 Messerspitze Currypulver
1 EL Senf
Salz und Pfeffer

benötigte Küchengeräte:

Topf, Rührtopf, Schüssel-Set

Mais Paprika Salat

Der Mais Paprika Salat lässt sich gut ein paar Stunden vor dem Servieren zubereiten und eignet sich darum auch gut für Partys.

Mais Paprika Salat

Zutaten:
2 Dosen Mais 650 g  2 Euro
1 kleiner Zwiebel  10 Cent
1 großer roter Paprika  50 Cent
1 großer grüner Paprika 50 Cent
250 ml Sauerrahm  65 Cent
3 EL Essig  3 Cent
1 TL mittelscharfer Senf  2 Cent
1 Prise Zucker  2 Cent
1 TL Salz  2 Cent
Pfeffer

benötigte Küchengeräte:

Gemüseschneider – Die perfekte Küchenhilfe zum Zerkleinern von Obst, Gemüse, Nüssen oder Kräutern, Salatschüssel

Schlesischer Gurkensalat

ein Salat der in die Kategorie gesunde Ernährung fällt, denn mit 115 kcal und nur 5,2 Kohlenhydrate ist es ein besonderer Schlankmacher.

Das Urgestein der Schlesier in Sachen Salate ist schlecht hin Schlesischer Gurkensalat. Die Schlesier liebten immer viel süß-saures, etwas pikantes mit Süßem

Schlesischer Gurkensalat

Zutaten für 4 Personen:
1 große Gurke 1 Euro
1 EL Sonnenblumenöl 5 Cent
250 ml saure Sahne 65 Cent
2 El gehackter Dill 50 Cent
Salz und Pfeffer

benötigte Küchengeräte:

Salatschüsselset

Salatschüsselset

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Hamburgersalat

ist ein knackiger, frischer Salatmix aus Weißkohl und Möhren, abgeschmeckt mit einer cremigen Sauce.

Dieser Hamburgersalat ist geeignet für große Familien, denn es sind etwa 6 -8 mittlere Salatschüssel die sich mit diesem Rezept ausgehen.

Hamburgersalat

Zutaten:
1 Weißkohl 1,5-2 kg 1,30 Euro
2 große Möhren (Karotten) 20 Cent
125 ml Sahne 40 Cent
1 Ei 20 Cent
1 EL Mehl 2 Cent
50 ml Essig 5 Cent
2 EL Butter 15 Cent
2 EL Zucker 3 Cent
1 TL Senf 5 Cent
1 TL Salz 2 Cent
benötigte Küchengeräte:
VierkantreibeKochtopfSalat-Schüssel-Set

Aus der kalten Küche der Nudelsalat Gaertnerin

Nudelsalate sind eine Zubereitung der kalten Küche die auf Basis von gekochten Nudeln hergestellt werden. Besonders auf kalten Buffets, Partys und Grillabenden werden sie gerne angeboten, da sie recht günstig und schnell zubereitet sind.

Nudelsalat Gaertnerin

Zutaten für 1 Person:
150 g Lauch
100 g Teigwaren-Nudeln
3 Tl Öl
etwas weißer Essig
1 El Sonnenblumenkerne
Salz und Pfeffer

Zubereitung des Nudelsalat Gaertnerin:

Den Lauch putzen und in dünne Ringe schneiden. Mit 3 Tl Öl etwas weich dünsten und abkühlen lassen. Lauch mit dem Fond unter 100 g gekochte und abgekühlte Nudeln heben. Mit weißem Essig abschmecken und würzen. Vor dem Servieren mit 1 El Sonnenblumenkernen bestreuen.

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gesunder Rotkohlsalat

Der süßliche Geschmack des Rotkohls passt zu vielen Gerichten, besonders in der Herbst und Winterzeit.

Rotkohlsalat

Zutaten:
300 g Rotkohl, geputzt
125 g Apfel, geschält und entkernt
50 g Senfgurke
2 EL Zitronensaft
1 TL Senf
1 TL Zucker
Salz

Zubereitung des Rotkohlsalat:

Rotkohl fein raspeln, Apfel groß raspeln, Senfgurke würfeln und alles vermengen. Aus den restlichen Zutaten eine Marinade bereiten und über den Salat geben.
Den Salat gut durchziehen lassen.
Kalorien: 175
Joule: 732
Eiweiß: 5,2 g
Fett: 1,1 g
Kohlenhydrate: 35,6 g

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