Kirschen Blechkuchen
Kirschen Blechkuchen
Da die Kirschen wieder reif sind werden sie gleich zu einem Kirschen Blechkuchen verarbeitet. Dieser Kuchen wird ganz einfach ohne Waage nur mit Bechern gemacht. Also sozusagen ein Becherkuchen. Durch den Ölteig wird er besonders fluffig.
Zutaten:
5 Eier
1 Becher Wasser
1 Päckchen Vanillezucker
2 Becher Zucker
1 Becher Öl
3 Becher Mehl
1 Päckchen Backpulver
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Zubereitung des Kirschen Blechkuchen:
Das Backrohr auf 160° C Umluft vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen. Die Kirschen waschen und wer möchte kann sie auch entkernen.
Die Eier trennen und aus dem Eiweiß mit einem Handrührer einen steifen Schnee schlagen. Wasser, Öl, Zucker, Vanillezucker und Eidotter schaumig schlagen.
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit dem Eischnee unter den Teig heben.
Die Masse auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech glatt streichen und mit den Kirschen eng belegen.
Anschließend im aufgeheizten Backrohr 50 Minuten backen.
Omas Obstkuchen sind die besten:
Unvergleichliche saftige Zitronenschnitten nach Omas Rezept. Die kleinen Dinger sind so lecker, dass man kaum aufhören kann zu essen.
Omas Mirabellenkuchen kann man natürlich mit allen möglichen Sorten von Obst belegen.
Pflaumen (Zwetschken), Aprikosen (Marillen) oder Erdbeeren eignen sich bestens für einen Obstkuchen.
Im Frühling ist Rhabarberzeit, schön locker und flaumig wird dieser Rhabarberkuchen mit einer Zugabe von griechischem Joghurt.
Ein einfacher, aber unglaublich köstlicher Kuchen, der bei Oma nie länger als einen Tag überlebte.
Uns noch mehr Obstkuchen:
Omas leckerer Orangen Schmand Kuchen. Dieser Kuchen schmeckt super fruchtig und erfrischend.
Kauft für diesen Kuchen gleich mehrere Orangen. Presst diese aus und genießt zu diesem leckeren Orangenkuchen frisch gepressten Orangensaft und Kaffee.
Omas Pfirsich Kuchen Rezept gelingt auch absoluten Backanfänger.
Der Kuchen wird nicht mit Butter zubereitet sondern mit Sonnenblumenöl, wodurch der Kuchen super saftig wird.
Wir verwenden für dieses Rezept eingelegte, geschälte Pfirsiche, da frische Pfirsiche nach dem Backen bitter schmecken können.
Solltet man doch frische Pfirsiche bevorzugen, dann diese gut schälen und die Kernhülle in der Mitte ordentlich entfernen.
Das macht nämlich die Pfirsiche nach dem Backen bitter.
Angi Bienecks Männer lieben den Geschmack von richtig leckeren Zitronenkuchen, also hat sie heute Zitronenschnitten ala Angi gemacht.
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Ein Rezept für einen kleinen Rhabarberkuchen mit Erdbeeren. Und weitere köstliche Kuchen Rezepte für jeden Geschmack, die immer gelingen
Ein kleiner Kuchen für 3 bis 4 Personen, der schnell und einfach zubereitet wird.
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Oma war in Sachen backen immer kreativ und da hat sie mal was ausprobiert, nämlich diese überaus süßen Obstküsschen mit Joghurt-Ölteig.
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