Hüttenzauber
Hüttenzauber
Kennt ihr das wenn ihr ein neues Rezept ausprobiert wie diesen Hüttenzauber und schon beim zubereiten denkt „Jackpot“
Heute war wieder so ein Rezept dabei. Angi Bienecks Männer (bisher 3 davon) haben sich wieder fast in die Auflaufform gelegt und ich hatte Mühe zu erklären das der älteste Mann bitte auch nach der Arbeit davon kosten möchte. Zähneknirschend wurde das hingenommen. Ja mit 3 männlichen pubertierenden Männern muss man sich als Frau durchsetzen können. Habe schon überlegt ob ich einen Antrag auf Mehrbedarf bei der Kindergeldkasse stellen soll. Was sagt Ihr ? Habt ihr auch die Erfahrung gemacht?
Bild und Rezept von Angi Bieneck
Zubereitung:
In einer großen feuerfesten Pfanne Hähnchenbrustfiletstücke die gewürzt und ummantelt sind mit italienischen Schinken im heißen Öl mit einem Stich Butter von allen Seiten braten. Herausnehmen.
Im Bratfett nun Champignons (in Scheiben geschnitten) und kleingeschnittene Lauchzwiebeln andünsten.
In einem Topf 2 bis 3 kleingehackte Knoblauchzehen in etwas Öl andünsten. 200 g Sahne, 150 g Sahnefrischkäse, 150 g Bresso mit Kräutern, 2 Esslöffel Medium Senf und 1 Esslöffel Tomatenmark mit Wurzelgemüse (das Wurzelgemüse ist mit in der Tube drin – ich kaufe nur noch dieses weil es uns am besten mundet) zugeben. Alles 5 Minuten auf mittlerer Hitze erwärmen. Immer wieder rühren das sich alles verbindet. Nun wer mag binden.
Das Fleisch zurück in die Pfanne zu den Pilzen und die Sauce angießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° ( O/U ) ca. 30 Minuten garen. Mit Petersilie bestreut servieren. Wir essen immer dazu die Barilla integrale Nudeln. Wir mögen die anderen gar nicht mehr und komischerweise brauche ich davon weil sie sättigend sind weniger.
Ähnliche Rezepte mit Hähnchen:
Der Ofen brutzelt und das Backofen Hähnchen wird in einer leckeren Sauce ganz einfach gebraten. Mit Zitronen und Kräutern herrlich garniert.
Mehr leckere Rezepte gibt es diese Woche in den Wochenrezepte.
Und da ist es wieder ein Gericht wo Angi Bieneck für eine Hähnchen Curry Pfanne Fix Tüten verwendet. Eine einfach zubereitete Hauptspeise mit feinem Curry.
Eintopf mit Hühnerfleisch und Gemüse
Für besonders zartes Hähnchenfleisch für den Eintopf mit Hühnerfleisch und Gemüse verwendet man nur Hähnchenschenkel, 1,5 kg, etwa 2 bis 3 Stück, je nach Größe. Das Beinfleisch ist nämlich der zarteste Teil des ganzen Hühnchens. Achte darauf, die Haut dran zu lassen, denn es ist wichtig für den Geschmack.
Chicken Wings mit Pommes frites
Chicken Wings mit Pommes frites werden zusammen im Ofen knusprig gebacken. Chicken Wings ist die amerikanische Bezeichnung für Hähnchen Flügel. Sie werden oft als Fingerfood mit Dip oder zu Pommes frites serviert. Ein günstiges Rezept. einfach zuzubereiten und sie schmecken saftig.
Es gibt auch eine andere Zubereitung von Chicken Wings mit Pommes frites. Hier werden sie zusammen im Ofen knusprig gebacken. Ein Krügerl Bier dazu und der Abend kann beginnen.
Schreibe einen Kommentar