Omas DDR Streuselkuchen
Omas DDR Streuselkuchen
Omas DDR Streuselkuchen weckt (n)ostalgische Gefühle. Dieses Kuchenrezept versetzt dich zurück in eine Zeit, in der es oft in Omas Garten Streuselkuchen gab. Wetten?
Auch mehr als 30 Jahre nach der Wende sind einige Rezepte aus DDR-Zeiten unvergessen. Das ein oder andere Gericht hat sich mittlerweile zu einem echten Klassiker entwickelt und wird auch in der ganzen Welt gerne serviert.
Ob ein saftiger Schokokuchen oder ein leckerer Obstkuchen – hier findest du die Top 50 Kuchenrezepte des Jahres 2022.
Zutaten für den Boden:
250 g Mehl
120 g weiche Butter
1 Päckchen Vanillezucker
80 g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
für die Fülle:
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
500 ml Milch
5 El Zucker
1 Ei
für die Streusel:
300 g Mehl
200 g kalte Butter
100 g Zucker
1 Prise Salz
Wer möchte kann noch beliebiges Obst zur Fülle hinzugeben. Oma hat meist Äpfel genommen die in ihrem Garten wuchsen. Also ganz billig.
Zubereitung:
Teig:
Alle Zutaten verkneten, zu einer Kugel formen und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Eine Backform einfetten.
den Ofen auf 160° C vorheizen.
Fülle:
Den Pudding nach Packungsanleitung kochen. Den fertigen Pudding auskühlen lassen und 1 Ei unterschlagen.
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und ihn in die gefettete Backform auslegen.
Streusel:
Alle Zutaten mit den Händen verkneten.
Auf dem Mürbeteig die Fülle verteilen, Apfelspalten darüber und die Streusel darauf.
Im aufgeheizten Backrohr ca. 40 Minuten backen.
Lust auf mehr Leckereien?
Schmalzkuchen wie vom Jahrmarkt
Mit Omas Rezept kannst du fluffige Schmalzkuchen wie vom Jahrmarkt einfach selber machen. Aus Milch, Butter und Mehl wird das einfache Hefegebäck so lecker. Oma hat sie meist mit Himbeeren aus ihrem Garten gefüllt. Natürlich kann man saisonbedingt jede Frucht verwenden.
Zitronenkuchen mit Glasur ist der absolute Klassiker und darf bei keinem Kuchenbuffet fehlen. Oma zeigt dir in ihrem Rezept, wie du ihn ganz einfach selbst backen kannst.
Dieser saftige Kirsch-Nusskuchen ohne Mehl ist super schnell und einfach zu backen. Der Kuchen eignet sich auch zum Einfrieren bestens.
Für viele gehört Baumkuchen zur Adventszeit dazu wie Plätzchenbacken, also ran an das Baumkuchen selber backen. Normal kauft man ihn am Weihnachtsmarkt, aber wo heute alles so teuer ist backen wir den Baumkuchen zu Hause. Oma hat ihn früher immer so gemacht:
Kirschen Blechkuchen aus Ölteig
Bei diesem Rezept Kirschen Blechkuchen aus Ölteig wird ein Ölteig zubereitet und mit Kirschen belegt. Ein tolles und einfaches Blechkuchen Rezept.
Saftiger Apfelkuchen mit Schmand
Oma hat über 40 leckere Apfelkuchen Rezepte, wo einer besser wie der andere schmeckt, aber dieser saftiger Apfelkuchen mit Schmand schlägt alles.
Schreibe einen Kommentar