Omas Königskuchen
Omas Königskuchen
Oma hat 8 verschiedene Gugelhupf Rezepte, aber mein Favorit ist Omas Königskuchen. Immer beliebt und gerne gegessen wird dieser Gugelhupf. Hier ist Omas Rezept zum Nachbacken.
Omas Königskuchen
Zutaten:
500 g Mehl
500 g Butter
200 g Zucker
250 ml Milch
4 Eier
2 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
den Saft einer Zitrone
1 El Butter
1 El Paniermehl (Brösel)
1 El Puderzucker (Staubzucker) zum Bestäuben
Zubereitung:
Die Eier von Eiweiß und Dotter trennen.
In einer Rührschüssel Butter, Zucker und Eidotter schaumig rühren. Die Hälfte vom Mehl hinzufügen.
Die andere Hälfte Mehl mit dem Backpulver vermischen und mit der Milch und dem Zitronensaft unter den Teig rühren.
In einer Schüssel das Eiweiß zu einem steifen Schnee schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
Eine Gugelhupfform einfetten und mit Paniermehl bestreuen.
Den Teig hineinfüllen füllen und im aufgeheizten Backrohr ca. 60 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe kann man feststellen ob der Gugelhupf fertig ist.
Mit Puderzucker bestäubt servieren.
Schreibe einen Kommentar