Omas Königskuchen
Omas Königskuchen
Oma hat viele verschiedene Gugelhupf Rezepte, aber mein Favorit ist Omas Königskuchen. Immer beliebt und gerne gegessen wird dieser Gugelhupf. Hier ist Omas Rezept zum Nachbacken.
Zutaten:
500 g Mehl
500 g Butter
200 g Zucker
250 ml Milch
4 Eier
2 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
den Saft einer Zitrone
1 El Butter
1 El Paniermehl (Brösel)
1 El Puderzucker (Staubzucker) zum Bestäuben
Zubereitung:
Die Eier von Eiweiß und Dotter trennen.
In einer Rührschüssel Butter, Zucker und Eidotter schaumig rühren. Die Hälfte vom Mehl hinzufügen.
Die andere Hälfte Mehl mit dem Backpulver vermischen und mit der Milch und dem Zitronensaft unter den Teig rühren.
In einer Schüssel das Eiweiß zu einem steifen Schnee schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
Eine Gugelhupfform einfetten und mit Paniermehl bestreuen.
Den Teig hineinfüllen füllen und im aufgeheizten Backrohr ca. 60 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe kann man feststellen ob der Gugelhupf fertig ist.
Mit Puderzucker bestäubt servieren.
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Omas Orangen Gugelhupf wird mit einem Ölteig zubereitet und er ist einer meiner Lieblings Kuchen. Da er aus einem Ölteig mit Orangensaft zubereitet wird ist er super leicht und saftig. Und durch die Orangen natürlich auch schön fruchtig.
Omas bestes Marmorgugelhupf Rezept
Oma hat das mit Abstand beste Marmorgugelhupf Rezept. Flaumig, schokoladig und einfach köstlich, für jeden Tag, egal wo, egal wann, denn ein Gugelhupf geht immer zum Kaffee.
Der Patzerlgugelhupf ist ein altes Rezept aus Österreich, Ines Palta hat dazu ein ein fantastisches Rezept dazu.
Dieses Rezeptkleiner Gugelhupf ergibt 10 kleine Stück, welche auch bei kleinen Haushalten oder Singles in der Menge ausreichend sind, um einen selbst gebackenen Gugelhupf zu genießen.
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