Chili sin carne

Chili sin carne

Chili kann auch ohne Fleisch sehr pikant, feurig und wunderbar schmecken, hier Omas Rezept von Chili sin carne.

Chili sin carne
Chili sin carne

Omas 1 Euro Rezepte gibt es jetzt auch als Taschenbuch und auch für Kindle:

Zutaten für 4 Personen:
1 Zwiebel
1 Schuss Sojasauce
1 Msp Chili
1 El Paprikapulver
1 Tl Salz
1/2 Tl Cayennepfeffer
3 El Wasser
3 El Tomatenmark
400 g Linsen aus der Dose
400 g gewürfelte Tomaten
150 g Mais aus der Dose
200 g Bohnen aus der Dose
2 Paprika
4 Knoblauchzehen
3 El Olivenöl

Zubereitung:

Zwiebel und Knoblauch schälen und beides fein hacken. Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mais, Bohnen und Linsen in einem Sieb abtropfen lassen.
In einem Topf das Olivenöl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Paprika andünsten, dann das Tomatenmark einrühren und mit etwas Wasser ablöschen. Dann die Tomaten, Paprika, Mais, Linsen und Bohnen einrühren.
Würzen mit Salz, Cayennepfeffer, Paprikapulver, Sojasauce und Chilipulver.
20 Minuten einköcheln lassen und dabei öfters umrühren.

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