Chili con Carne mit selbstgemachten Nachos
Chili con Carne 🌶🍖🧄🧅🍅 mit selbstgemachten Nachos aus Tortilla Wraps 🌮
Ein perfektes Fingerfood für Partys. Wenn Dir das Rezept von Susanne Keller gefallen hat, dann freue ich mich über einen Kommentar mit (hoffentlich) 5*-Bewertung. Danke!
Bild und Rezept von Susanne Keller
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Ich nehme für das Chili:
✨️500 g Hackfleisch
*Sorte nach persönlichem Belieben
✨️1 Zwiebel gewürfelt
✨️2 Knoblauchzehen zerkleinert
✨️1 große Dose Maiskörner
✨️2 Dosen rote Kidneybohnen
✨️2 Dosen Tomaten gehackt
✨️4 gehäufte El Tomatenmark
✨️5 El Chili con Carne Gewürz
Ich nehme meine eigene Gewürzmischung:
https://www.facebook.com/groups/2347692875498534/permalink/3439399236327887/
✨️Pfeffer, Salz,
✨️2 El Öl
✨️1 l Flüssigkeit, wie Gemüsebrühe oder Fleischbrühe/Rinderfond
Zubereitung:
Öl in einem großen Topf erhitzen. Fleisch zugeben und sehr heiß, scharf und unter wenden, krümelig anbraten. Hitze etwas reduzieren und Zwiebel und Knoblauch zugeben und sanfter mit anbraten.
Tomatenmark zugeben und ebenfalls anrösten.
Die Kidneybohnen, Maiskörner, Dosentomaten und Gewürzmischung zugeben und auch mit schmoren.
Mit der Flüssigkeit ablöschen und mindestens 90 Minuten auf kleiner Hitze einreduzieren lassen.
(Bei mir kocht das Chili 2 Stunden, im stromsparenderen Slowcooker)
Nach Geschmack nachwürzen.
🌮Für die Nachos:
Bild und Rezept von Susanne Keller
1 Pck. runde Tortilla Wraps, jeden Wrap in 8 Stücke schneiden, mit 100 g weicher Kräuterbutter, oder Knoblauchbutter bepinseln und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech, im Ofen bei Ober-Unterhitze 180 Grad ca. 10 Minuten backen.
⚠️ bitte mit Sichtkontakt, werden schnell dunkel!
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