Chili con Carne mit selbstgemachten Nachos

Chili con Carne 🌶🍖🧄🧅🍅 mit selbstgemachten Nachos aus Tortilla Wraps 🌮

Ein perfektes Fingerfood für Partys. Wenn Dir das Rezept von Susanne Keller gefallen hat, dann freue ich mich über einen Kommentar mit (hoffentlich) 5*-Bewertung. Danke!

Bild und Rezept von Susanne Keller

Ich nehme für das Chili:
✨️500 g Hackfleisch
*Sorte nach persönlichem Belieben
✨️1 Zwiebel gewürfelt
✨️2 Knoblauchzehen zerkleinert
✨️1 große Dose Maiskörner
✨️2 Dosen rote Kidneybohnen
✨️2 Dosen Tomaten gehackt
✨️4 gehäufte El Tomatenmark
✨️5 El Chili con Carne Gewürz
✨️Pfeffer, Salz,
✨️2 El Öl
✨️1 l Flüssigkeit, wie Gemüsebrühe oder Fleischbrühe/Rinderfond

Zubereitung:

Öl in einem großen Topf erhitzen. Fleisch zugeben und sehr heiß, scharf und unter wenden, krümelig anbraten. Hitze etwas reduzieren und Zwiebel und Knoblauch zugeben und sanfter mit anbraten.
Tomatenmark zugeben und ebenfalls anrösten.
Die Kidneybohnen, Maiskörner, Dosentomaten und Gewürzmischung zugeben und auch mit schmoren.
Mit der Flüssigkeit ablöschen und mindestens 90 Minuten auf kleiner Hitze einreduzieren lassen.
(Bei mir kocht das Chili 2 Stunden, im stromsparenderen Slowcooker)
Nach Geschmack nachwürzen.

🌮Für die Nachos:

Bild und Rezept von Susanne Keller

1 Pck. runde Tortilla Wraps, jeden Wrap in 8 Stücke schneiden, mit 100 g weicher Kräuterbutter, oder Knoblauchbutter bepinseln und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech, im Ofen bei Ober-Unterhitze 180 Grad ca. 10 Minuten backen.
⚠️ bitte mit Sichtkontakt, werden schnell dunkel!

Es gibt natürlich viele verschiedene Variationen von Chili.

So wie das einfache Chili con Carne.

Chili con Carne, oft kurz auch nur Chili genannt ist ein scharfes Ragout aus Fleisch und Chilischoten.

Oder das Chili mit Hackfleisch und Kichererbsen:

Das Schöne an Omas Chili mit Hackfleisch und Kichererbsen ist, das es wirklich jeder nachkochen kann. Es ist super einfach zu machen und es braucht keine Kocherfahrung.

Chili con carne in der Pfanne zubereitet:

Diese Chili con Carne in der Pfanne ist absolut ein Partykracher und gelingt im Handumdrehen. Kann man schon einen Tag vorher zubereiten, denn am nächsten Tag schmeckt es fast noch besser, da die Aromen der verwendeten Gewürze so sich besser entfalten können.

Oder das traditionelle mexikanische Chili

Das Rezept für ein traditionelles mexikanisches Chili con carne ist ziemlich einfach. Man braucht nicht viele Kochkenntnisse, um Chili con Carne selber zu kochen.
Ein Chili con Carne schmeckt am nächsten Tag noch besser und es vor dem Servieren aufwärmt.

Aber dieses Chili sin carne müsst ihr auch einmal unbedingt probieren:

Chili kann auch ohne Fleisch sehr pikant, feurig und wunderbar schmecken, hier Omas Rezept von Chili sin carne.