Chili mit Hackfleisch und Kichererbsen
Chili mit Hackfleisch und Kichererbsen
Das Schöne an Omas Chili mit Hackfleisch und Kichererbsen ist, das es wirklich jeder nachkochen kann. Es ist super einfach zu machen und es braucht keine Kocherfahrung.
Zutaten für 4 Portionen:
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
250 g Möhren
200 g Kichererbsen
2 El Olivenöl
400 g Hackfleisch
1 El Tomatenmark
120 ml Rotwein
1 El gehackte Petersilie
400 g gehackte Dosentomaten
Salz, Pfeffer und Zucker
Zubereitung:
Zwiebeln schälen und fein hacken. Knoblauch schälen und mit einer Knoblauchpresse zerdrücken.
Die Möhren schälen, waschen und in kleine Stückel schneiden.
Die Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen.
Dann das Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel- sowie Knoblauch darin ein paar Minuten glasig andünsten.
Danach das Hackfleisch hinzufügen und 10 Minuten lang krümelig braten.
Die Möhren und das Tomatenmark hinzufügen, kurz mit braten, mit Rotwein ablöschen und die Tomaten hinzugeben.
Das Ganze mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und 10 Minuten köcheln lassen.
Abschließend die Kichererbsen dazu geben, weitere 5 Minuten köcheln lassen und das Chili con carne mit Petersilie bestreut servieren.
Es gibt natürlich viele verschiedene Variationen von Chili.
So wie das einfache Chili con Carne.
Chili con Carne, oft kurz auch nur Chili genannt ist ein scharfes Ragout aus Fleisch und Chilischoten.
Oder das traditionelle mexikanische Chili
Das Rezept für ein traditionelles mexikanisches Chili con carne ist ziemlich einfach. Man braucht nicht viele Kochkenntnisse, um Chili con Carne selber zu kochen.
Ein Chili con Carne schmeckt am nächsten Tag noch besser und es vor dem Servieren aufwärmt.
Chili con carne in der Pfanne zubereitet:
Diese Chili con Carne in der Pfanne ist absolut ein Partykracher und gelingt im Handumdrehen. Kann man schon einen Tag vorher zubereiten, denn am nächsten Tag schmeckt es fast noch besser, da die Aromen der verwendeten Gewürze so sich besser entfalten können.
Chili con carn mit selbst gemachten Nachos:
Ein perfektes Fingerfood für Partys. Wenn Dir das Rezept von Susanne Keller gefallen hat, dann freue ich mich über einen Kommentar mit (hoffentlich) 5*-Bewertung.
Aber dieses Chili sin carne müsst ihr auch einmal unbedingt probieren:
Chili kann auch ohne Fleisch sehr pikant, feurig und wunderbar schmecken, hier Omas Rezept von Chili sin carne.
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Rezept für ein vegetarisches Kichererbsen-Spinat-Curry nach indischer Art. Kichererbsen sind Eiweiß- und ballaststoffreich und sie eignen sich bestens als Sättigungsbeilage und liefern dazu reichlich Vitamine.
Geröstete Kichererbsen
Geröstete Kichererbsen sind wirklich ein toller und gesunder Snack! Man kann sie nach Belieben würzen und sind sehr einfach zuzubereiten. Sie sind perfekt für eine Party oder zum Knabbern vor dem Fernseher!
Man benötigt dafür nur 5 Zutaten und ein paar Minuten Vorbereitungszeit.
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