Selbstgemachte Apfelmarmelade

Selbstgemachte Apfelmarmelade schmeckt einfach herrlich. Mit Omas tollen Rezept gelingt jedem die Marmelade ganz sicher.

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.
Zutaten für 4 Gläser:
1.5 kg Äpfel
den Saft einer halben Zitrone
3 Zimtstangen
90 g Honig
500 g Gelierzucker (2:1)

Zubereitung:

Äpfel schälen und entkernen. Dann klein schneiden und in einen Kochtopf geben. Zitronensaft, Zimtstangen und Gelierzucker beigeben, gut vermischen und zum Kochen bringen. Etwa 3 Minuten sprudelnd kochen und dabei ständig umrühren.

Marmelade vom Herd nehmen, Zimtstange raus nehmen und Honig einrühren. Marmelade in vorbereitete Gläser füllen, verschließen und abkühlen lassen.

Wer es feiner haben möchte, kann die Marmelade vor dem Abfüllen mit einem Stabmixer fein pürieren.

Wer möchte kann die Marmelade noch mit einem Schuss Rum verfeinern.

Auf gehts mit dem Einmachen und Einkochen:

Dieses Rezept für Birnen einmachen eignet sich für fast alle Obstarten. Je nach süße der Birnen variiert die Menge des Zuckers und abhängig von der Fruchtbeschaffenheit die Einkochdauer.

Frische Pfirsiche schmecken immer am besten. Aber man kann sich den Geschmack auch für den Winter aufheben, Pfirsiche einmachen, Oma zeigt es euch.

Selbst gemachter Löwenzahnhonig ist super günstig, da man ja den Löwenzahn auf vielen Wiesen findet und ihn pflücken kann.

Mit Kirschen Konfitüre einkochen:

So schmeckt selbstgemachte Kirschen Konfitüre! Probieren Sie Omas klassisches Rezept.

Ein bisschen sauer, ein bisschen süß, in jedem Fall aber ganz besonders lecker.

Besucht doch auch den Blog für traditionelle österreichische Mehlspeisen.

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