Kartoffel Käselaibchen

Kartoffel Käselaibchen mit einer Kräuter Knoblauchsauce von Evelyne Schadler. 😉 Die etwas andere Art Kartoffelpuffer zu machen.

Bild von Evelyne Schadler

Zutaten:
2 Becher Cottage Cheese
1 Packung geriebener Käse
2 Knoblauchzehen gerieben
2 Eier
Salz und Pfeffer
1 großer Zwiebel klein geschnitten
1,5 kg Kartoffel geschält und geraspelt

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Zubereitung:

Alle gut vermengen, und mit einem großen Eßlöffel nehmen und Laibchen formen. In einer Teflonpfanne das Öl erhitzen und bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten langsam herausbacken. Ca 10 bis 15 min.
Kräuter – Knoblauchsauce ist gekauft.

Omas Kartoffelpuffer, Reibekuchen und Rösti