Käsige Kartoffelpuffer

Käsige Kartoffelpuffer

Köstlich und ausreichend mit diesen Zutaten für eine Hauptmahlzeit, diese käsige Kartoffelpuffer. Sie waren zu Omas Zeiten immer ein Riesenerfolg für uns 4 Jungs! Dazu kann man sehr gut einen Joghurt Dip dazu servieren.

Käsige Kartoffelpuffer
Käsige Kartoffelpuffer

Zutaten für 6 Personen:
1 kg Kartoffeln 1,20 Euro
2 Eier 40 Cent
100 ml Milch 10 Cent
150 g Mehl 15 Cent
150 g geriebener Cheddar-Käse 1,50 Euro
200 ml Maisöl 25 Cent
1 Tl Salz 2 Cent
etwas Pfeffer

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und mit einer Reibe fein reiben. In einer großen Schüssel die geriebenen Kartoffel mit Eier und Milch vermischen.
Mehl, geriebener Cheddar, Backpulver, Salz und Pfeffer mit einer Gabel in die Kartoffelmischung einrühren.
Maisöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Ca. 4 Esslöffel Kartoffelmischung in eine Pfanne pro Puffer geben. Kartoffelpuffer goldbraun braten, ca. 4 Minuten pro Seite.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und im Backrohr bei 120° warm halten, bis alle Kartoffelpuffer fertig sind.

Preis pro Person ~0,60 Euro
Nährwerte pro Person: 409 kcal
14,3 g Eiweiß/Protein
17 g Fett
47 g verwertbare Kohlenhydrate

Omas Kartoffelpuffer, Reibekuchen und Rösti
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