Focaccia Brot mit italienischen Kräutern und Knoblauch
Focaccia Brot mit italienischen Kräutern und Knoblauch🧇🧄🏺🌱🍃
Ein vereinfachtes Rezept für Focaccia Brot mit italienischen Kräutern und Knoblauch von Susanne Keller, das der ganzen Familie und Freunden zu vielen Gerichten, zu Salaten, oder als Beilage beim grillen schmeckt ❣️
Oder ein frisch gebackenes Fladenbrot Rezept, das köstlich schmeckt und immer gelingt. Zum Dippen, füllen und belegen ist ein luftiges Fladenbrot die perfekte Grundlage. Für die Resteverwertung wenn überreife Bananen übrig sind kann man daraus ein leckeres Süßkartoffel Bananenbrot daraus machen. Einmal ein etwas anderes Brot backen. Für dieses köstliche Apfelbrot werden die geraspelten Äpfel mit Zucker und Zitronensaft vermischt bevor die Mischung über Nacht durchzieht. Auch sehr interessant sind Rezepte mit altem Brot. Da wir einige schon braune Bananen zu Hause haben, dachten wir uns dieses fantastisches Bananenbrot zu machen. Sehr einfach in der Zubereitung, herrlich saftig und einfach so lecker.
![Focaccia Brot mit italienischen Kräutern und Knoblauch Passt zu zu vielen Gerichten, zu Salaten, oder als Beilage beim grillen](https://omas-1-euro-rezepte.net/wp-content/uploads/cwv-webp-images/2023/12/Focaccia-Brot-mit-italienischen-Kraeutern-und-Knoblauch.jpg.webp)
Bild und Rezept von Susanne Keller
Zutaten für den Teig:
160 ml handwarmes Wasser
1 Tl Trockenhefe
1 Tl Zucker
250 g Weizenmehl Type 405
1 Tl Salz
1 El Olivenöl
Zutaten für das Topping:
4 El Olivenöl
1 Knoblauchzehe gehackt
Zubereitung:
1 El getrocknete gemischte italienische Kräuter z.B Rosmarin, Basilikum, Oregano, Thymian, Salbei,
handwarmes Wasser, Trockenhefe, und Zucker in einer kleinen Schüssel mischen und für 5 Minuten stehen lassen.
Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Das Wasser-Hefe-Zucker-Gemisch und Olivenöl dazugeben und für 8 bis 10 Minuten zu einem geschmeidigen Teig kneten.
*geht am besten in einer Küchenmaschine
Nun eine große Schüssel mit 1 Tl Olivenöl einreiben, den Teig hineingeben, mit einem feuchten Küchentuch bedecken und an einem warmen Ort für 1 Stunde aufgehen lassen.
In der Zwischenzeit das restliche Olivenöl, die Kräuter, und den Knoblauch in einer kleinen Schüssel mischen.
Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und zu einem rechteckigen Focaccia ziehen.
Mit allen Fingerspitzen ein paar Mal tief in den Teig hinein drücken, dies ergibt das typische Focaccia Muster.
Mit einem feuchten Küchentuch erneut bedecken und nochmals für 30 Minuten aufgehen lassen.
Den Ofen auf 240° C Ober-Unterhitze vorheizen.
Das Topping auf dem Teig verteilen (mit einem Backpinsel).
Für 20 bis 25 Minuten mit Sichtkontakt goldbraun backen!
Brot selber backen kann so viel Freude bereiten, aber es ist auch günstiger als das vom Bäcker:
Khachapuri ist ein traditionelles georgisches Käsebrot mit überbackenem Käse. Fast wie eine Pizza, aber zum Dahinschmelzen!
![](https://omas-1-euro-rezepte.net/wp-content/uploads/cwv-webp-images/2024/08/Georgisches-Kaesebrot-300x200.jpg.webp)
Dieses saftig, knusprige Omas Dinkel Joghurt Brot kommt in den kalten Ofen und dieser wird erst dann aufgeheizt, das spart Energie und ist ungefährlicher für die Finger! Auch wer bisher wenig Brotback-Erfahrung hat, kann mit einem einfachen Brot aus Dinkel starten.
![Omas Dinkel Joghurt Brot](https://omas-1-euro-rezepte.net/wp-content/uploads/cwv-webp-images/2022/03/Dinkel-Joghurt-Brot-300x200.jpg.webp)
Du willst nicht nur eigenes Brot backen, sondern auch noch ein richtig gutes Brot? Probiere mal dieses kinderleichte schnelles Roggenbrot Rezept mit Trockenhefe. Damit bekommst du ein saftiges Brot mit einer herrlich knusprigen Kruste. Roggenbrot selber backen ist gar nicht so schwer.
![Schnelles Roggenbrot](https://omas-1-euro-rezepte.net/wp-content/uploads/cwv-webp-images/2022/03/Schnelles-Roggenbrot-300x198.jpg.webp)
Und das beste am Sauerteigbrot selber backen ist, wenn du den Ofen öffnest, dein selbstgebackenes Brot das erste mal riechst und dann in die knusprige Krume schneidest.
Oma hat oft Sauerteig statt Hefe verwendet.
Sauerteig ist nichts anderes, als ein natürliches Backtriebmittel, das, wie Hefe oder auch Backpulver, Teig „aufgehen“ lässt, also locker macht.
![Sauerteigbrot selber backen](https://omas-1-euro-rezepte.net/wp-content/uploads/cwv-webp-images/2022/04/Sauerteigbrot-selber-backen-300x200.jpg.webp)
Claudias Bananenbrot ist ein richtiges Trendfood, denn es schmeckt wie ein Kuchen und durch die Bananen ist das Brot super saftig und lecker.
![Himmlisches Bananenbrot](https://omas-1-euro-rezepte.net/wp-content/uploads/cwv-webp-images/2022/09/Himmlisches-Bananenbrot-300x225.jpg.webp)
Selber Brot backen ist nicht schwer, wie mit diesem Rezept für ein fluffiges Weißbrot. Oma hat über 80 raffinierte Brot und Brötchen Rezepte für dich!
![Fluffiges Weißbrot](https://omas-1-euro-rezepte.net/wp-content/uploads/cwv-webp-images/2022/11/Fluffiges-Weissbrot-300x200.jpg.webp)
Saftiges Bananenbrot ist eine tolle Back-Idee, um überreife Bananen zu verwerten. Oma hat ein leckeres Bananenbrot-Rezept! Mit Geling Garantie. Dieses Brot duftet nicht nur herrlich wenn es aus dem Ofen kommt, sondern es ist zudem süß und gesund! So geht’s!
![Saftiges Bananenbrot](https://omas-1-euro-rezepte.net/wp-content/uploads/cwv-webp-images/2019/11/Saftiges-Bananenbrot-300x200.jpg.webp)
Sobald ihr das Apfel Zupfbrot auf den Tisch stellt, kann sich jeder sein Stückchen abzupfen. Das hat doch auch etwas sehr Gemütliches, oder? Wenn dann auch noch Zimt und Hefe dazukommt, befindet man sich gefühlt im Gebäck-Himmel. Bei diesem Zupfbrot macht zudem die Zubereitung richtig viel Spaß, denn ist es mal etwas ganz anderes! Probiert es aus!
![Apfel Zupfbrot](https://omas-1-euro-rezepte.net/wp-content/uploads/cwv-webp-images/2022/12/Apfel-Zupfbrot-300x200.jpg.webp)
Bratkartoffel Brotkranz mit 2 Dips
Angi Bieneck hat diese himmlische Rezeptidee bei einem Promibacken gesehen und auf ihre Art umgewandelt. Und ich kann euch sagen. Es hat sich tatsächlich gelohnt.
![Bratkartoffel Brotkranz mit 2 Dips](https://omas-1-euro-rezepte.net/wp-content/uploads/cwv-webp-images/2023/01/Bratkartoffel-Brotkranz-mit-2-Dips-1-300x162.jpg.webp)
Bruschetta mit Öl ist ein geröstetes Brot mit Knoblauch und Öl. Etwas leckeres für die Resteverwertung.
![Bruschetta mit Öl](https://omas-1-euro-rezepte.net/wp-content/uploads/cwv-webp-images/2024/08/Bruschetta-mit-Oel-200x300.jpg.webp)
Auf jeden Fall lohnt es sich, dieses leckere traditionelles jüdisches Zopfbrot einmal zu backen. Es ist eigentlich egal ob mit Sesam oder Mohn bestreut, es ist herrlich fluffig.
![Traditionelles jüdisches Zopfbrot](https://omas-1-euro-rezepte.net/wp-content/uploads/cwv-webp-images/2023/03/Traditionelles-juedisches-Zopfbrot-300x200.jpg.webp)
Das Aachener Poschweck (traditionelles Osterbrot) in Aachen und Umgebung wurde früher den Stammkunden als Ostergeschenk überreicht.
Das Osterbrot ist wirklich eine Sünde wert und eine sehr leckere Idee. Wer es nicht gerne zu süß mag, reduziert die Menge an Würfelzucker oder lässt diesen ganz weg.
![Traditionelles Osterbrot](https://omas-1-euro-rezepte.net/wp-content/uploads/cwv-webp-images/2023/04/Traditionelles-Osterbrot-300x200.jpg.webp)
Brotlaib gefüllt mit Spinatsauce
Mit Frischkäse, Spinat, Eiern, Gewürzen und Kräutern wird eine Spinatsauce zubereitet, super einfach wird der Brotlaib gefüllt mit Spinatsauce gemacht.
![Brotlaib gefüllt mit Spinatsauce](https://omas-1-euro-rezepte.net/wp-content/uploads/cwv-webp-images/2023/04/Brotlaib-gefuellt-mit-Spinatsauce-300x200.jpg.webp)
Ein irisches Soda Brot mit Rosinen ist ein mildes Brot. Typisch für dieses Brot ist das es mit Natron und Buttermilch gebacken wird.
Das Soda-Brot wird zum irischen Frühstück (Ulster Fry) gereicht.
![Irisches Soda Brot mit Rosinen](https://omas-1-euro-rezepte.net/wp-content/uploads/cwv-webp-images/2023/09/Irisches-Soda-Brot-mit-Rosinen-300x200.jpg.webp)
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