Gemüse Bolognese mit Spargel
Zutaten für die Gemüse Bolognese mit Spargel:
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Gemüsebolognese mit Spargel
1 kg grüner Spargel
150 g geriebener Gouda
1 Paprika
1 Zwiebel
2 El Olivenöl
2 Tl Tomatenmark
100 ml Gemüsebrühe (Würfel)
1 Dose Tomaten
Prise Zucker
edelsüßes Paprikapulver
Salz und Pfeffer
Zubereitung der Gemüse Bolognese mit Spargel:
Den Paprika und den geschälten Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Spargel schälen und die holzigen Enden entfernen.
