Kategorie: Frühstück

Frühstück ist das wichtigste Essen des Tages.

Rührei mit Schinken

Rührei mit Schinken

Ein genussvolles Frühstück bringt nicht nur Energie und Lebensfreude in den Tag, es ist auch der erste Schritt für einen guten Start in den Tag. Ein warmes Frühstück ist sogar für die Gesundheit wichtig.

feine Butterhörnchen

feine Butterhörnchen

Feine Butterhörnchen sind der Klassiker zum Frühstück, Oma hat sie immer ganz einfach selber gemacht.

Warum Gebäck immer Teuer kaufen? Mit diesen selbstgemachten feinen Butterhörnchen spart man nicht nur eine Menge Geld, sondern sie schmecken noch warm besonders lecker.

Zutaten für 12 bis 14 Stück:
400 g Mehl
200 ml lauwarme Milch
100 g Öl
20 g Hefe
2 EL Puderzucker
1/2 Packung Backpulver
1 Tl Speisestärke

Zutaten für Hörnchen einstreichen:
1 El Milch
2 Eigelb
Prise Zucker
1 Tl Salz

Omas flaumiges Omelette Rezept

Omas flaumiges Omelette Rezept

Omas Rezept für dieses flaumige Omelette wird nur einseitig gegart. Dadurch wird dieses Omelette so richtig fluffig.

Omas flaumiges Omelette Rezept

Mit einem noch warmen selber gebackenen Brot schmeckt dieses Omelette dann besonders gut zum Frühstück. Das warmes Frühstück auch gesund ist kommt noch zusätzlich dazu.

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Armer Ritter mit Pflaumenmus

Armer Ritter mit Pflaumenmus

Arme Ritter sind schnell gemacht und ein besonders günstiges Gericht. Wenn sie noch mit Pflaumenmus bestrichen sind dann lieben Kinder diese süße Mehlspeise besonders. Früher waren solche arme Ritter ein arme Leute Essen.

Armer Ritter mit Pflaumenmus

Zutaten für 4 Personen:

12 Toastbrot (oder altbackenes Brot) 80 Cent
300 ml Milch für frisches Toastbrot oder 500 ml Milch für altbackenes Brot 30 Cent
3 Eier 60 Cent
3 El Mehl 5 Cent
1 Packung Vanillezucker 10 Cent
150 g Pflaumenmus (Powidl) 1 Euro
1 Prise Salz
100 ml Öl 10 Cent
2 El Puderzucker zum Bestäuben 5 Cent

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Einfacher Frühstücksauflauf

Einfacher Frühstücksauflauf in Muffinformen gebacken

Suchen Sie nach einer einfachen Frühstücksidee? Oder suchen Sie nach einer ausgefallenen Überraschung um Ihre Mutter am Muttertag zu verwöhnen? Ich liebe dieses einfache Frühstücksauflauf-Muffin-Rezept. Es besteht aus einfachen Zutaten, die Sie wahrscheinlich in Ihrer Küche haben und es ist auf jeden Fall einen Versuch wert!

Oma war immer auf der Suche nach einfachen Frühstücksideen, die schmackhaft und familienfreundlich sind, um Reste zu verbrauchen und man sie möglicherweise einfrieren kann um später verwertet zu werden.

Einfacher Frühstücksauflauf

French Toast mit Ahornsirup

French Toast mit Ahornsirup

Dieses einfache French Toast Rezept ist das perfekte Frühstück. Es gibt nichts Schöneres als ein morgendliches Frühstück mit flauschigem French Toast, der mit echtem Ahornsirup gemacht wird.

Die besten French Toast Rezepte werden mit gutem Brot, einer dicken Mischung aus Eiern, Milch oder Sahne und Gewürzen zubereitet. Die Stücke werden in die Eimischung getaucht und dann entweder gebraten oder flauschig raus gebacken.

French Toast mit Ahornsirup

Zutaten für 4 Personen:

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Frühstückshörnchen

Frühstückshörnchen

Oma hat immer butterweiche Frühstückshörnchen gemacht. Die nach diesem Rezept gebackenen Hörnchen können auch am nächsten Tag gegessen werden. Man kann sie nach Belieben füllen.

Die Hörnchen können nach Belieben mit Marmelade, Nutella, Schinken, Salami, Käse gefüllt werden, oder auch nur mit Butter bestrichen werden.

Wer sie weder befüllen noch bestreichen will der kann sie auch, so wie im Bild, nur mit Puderzucker bestreuen.

Frühstückshörnchen

Zutaten für 12 Frühstückshörnchen:
250 ml lauwarme Milch
20 g frische Hefe oder 10 g Trockenhefe
4 El Zucker
500 g Mehl
1 Packung Backpulver
1 Packung Vanillezucker
1 Eidotter
100 ml Öl
Prise Salz
Zum bestreichen:
1 Eidotter
1 El Milch

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Milchbrötchen

Milchbrötchen

Diese super weichen Milchbrötchen sind ganz schnell und einfach zubereitet. Milchbrötchen passen perfekt zum Frühstück und mit Konfitüre (Marmelade) gefüllt, super zum Nachmittagskaffee.

Diese extra fluffigen Brötchen kann man auch mit Schinken oder Käse füllen, so schmecken sie mir am besten.

Milchbrötchen

Zutaten für ca. 15 Stück:
500 g Mehl
300 ml lauwarme Milch
10 g Trockenhefe
4 El Zucker
1 Packung Vanillezucker
70 g weiche Butter
1 Ei
1 Tl Salz
2 El Milch zum Bestreichen

Zubereitung der Milchbrötchen:

In einer Rührschüssel die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen. Zucker und 2 El Mehl einrühren und 10 Minuten zugedeckt ruhen lassen.

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schnelle Brötchen zum Frühstück

schnelle Brötchen zum Frühstück

Diese Brötchen sind auch nach 3 Tagen noch gut essbar. Wer keinen Backmalz hat kann ihn durch 1 Tl Honig mehr ersetzen.

schnelle Brötchen zum Frühstück

Verschiedene schnelle Brötchen zum Frühstück selber machen.

Zutaten für 8 bis 10 Brötchen:
500 g Weizenmehl
10 g Trockenhefe
1 Tl Honig
1 Tl Salz
1 Tl Backmalz (durch die Zugabe von Backmalz wird das Gebäck knuspriger und bekommt einen schönere Farbe-ist aber nicht notwendig)
300 ml lauwarmes Wasser
1 Eigelb
1 El Wasser
verschiedene Körner wie Mohn, Sonnenblumenkerne oder Sesam

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Haferbrei mit Bananen

Haferbrei mit Bananen

Ein warmes, sättigendes Frühstücks Müsli mit einer fruchtigen Note. Wenn Bananen zu reif werden, schält man sie und steckt sie in Plastik Gefrierbeutel.

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Low Carb Bananen Pancakes

Low Carb Bananen Pancakes

Den Tag mit einem gesunden Frühstück beginnen. Die wohl gesündeste Art Pancakes zu machen. Da Bananen süß schmecken ist bei dieser Pfannkuchen Variante keine Zugabe von Zucker nötig. Ein richtig guter Start in den Tag mit wirklich guten Low Carb Bananen Pancakes.

Da Bananen mehr sättigen als Zucker, hast du länger kein Hungergefühl.  Du nimmst also keine leeren Kohlenhydrate, sondern viele Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und viele Ballaststoffe zu dir.

Low Carb Bananen Pancakes

Mit diesen Zutaten macht man ca. 6 mittelgroße Pancakes.

Zutaten für 2 Personen:
2 Bananen 40 Cent
2 Eier 40 Cent
1 El Öl 2 Cent

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