Kategorie: Frühstück

Frühstück ist das wichtigste Essen des Tages.

Rührei mit Schinken

Rührei mit Schinken

Ein genussvolles Frühstück bringt nicht nur Energie und Lebensfreude in den Tag, es ist auch der erste Schritt für einen guten Start in den Tag. Ein warmes Frühstück ist sogar für die Gesundheit wichtig.

Donut Zopf

Ein süßes Hefeteig Rezept ist Omas Donut Zopf. Ich muss Euch unbedingt Omas Frühstücks Klassiker zeigen, eben noch im Backofen, schon am Frühstückstisch!

Donut Zopf

Zutaten:
300 g Mehl
2 El handwarme Butter
12 g Frischhefe oder 6 g Trockenhefe
5 El Zucker
150 ml lauwarme Milch
1 Ei
Öl zum braten
½ Tl Salz

1 Ei zum Bestreichen
Zucker zum Bestreuen

benötigte Hefezopfformen:

Mini-Hefezopfblech, 4-fach bei Amazon um Euro 19,04.-

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French Toast Roll Ups

Ein sündhaftes Frühstück mit French Toast Roll Ups muss man sich auch einmal gönnen.

Das sind gefüllte, aufgerollte Toastscheiben, die in Zimt und Zucker ausgebacken werden. Ein richtig  leckeres Frühstück, das garantiert nicht nur Kindern schmeckt.

Wenn sie auch noch mit einer wunderbaren Füllung aus Nutella gemacht werden, dann sind sicher nicht nur Eure Kinder glücklich.

French Toast Roll Ups

Zutaten für 6 Stück:
6 große Toastbrotscheiben
1 Ei
2 El Milch
Nutella
2 El Zimt
3 El Kristallzucker
Butter

Ofenpfannkuchen – Dutch Baby Pancake

Dieser luftige Ofenpfannkuchen ist ein Kinderspiel in der Zubereitung, Den Teig zubereiten und ab in den Ofen. Sobald der Pfannkuchen aus dem Ofen genommen wird, bricht er schnell zusammen. Also haltet Eure Gabeln bereit.

Ein Dutch Baby Pancake ist ein Frühstücksklassiker aus Amerika. Er wurde 1966 bekannt als ihm die New York Times veröffentlichte. Später ist dieser luftige Ofenpfannkuchen (mit Kaiserschmarren Ähnlichkeit), der am besten in einer schweren Eisenpfanne gebacken wird, nach Deutschland gekommen.

Ofenpfannkuchen

Zutaten für 2 bis 3 Personen:
50 g Mehl
120 ml Vollmilch
3 Eier
2 El zimmerwarme Butter
1 El Butterflöckchen
1/2 Päckchen Vanillezucker
35 g Zucker
den Saft einer halben Zitrone
1/4 Tl Salz

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Kaffee Bananen Smoothie

Kaffee ist in fast allen Haushalten nicht wegzudenken, für viele gehört Kaffee einfach zu einem richtigen Frühstück. Was wenn man sein zu seinem Lieblingsgetränk einfach Bananen dazu mixt? Dann kann man nach dem Frühstück gestärkt in den Tag gehen.

Smoothies sind heute aus unserem Alltag kaum mehr wegzudenken. Mit Smoothies kann man ganz einfach Obst und Gemüse mit einem herrlichen Drink zu sich nehmen.

Kaffee Bananen Smoothie

Aber warum ausgerechnet Bananen mit Kaffee zu einem Smoothie mixen?
Bananen sind reich an Vitamin B6 und Kalium, das unser Herz schützt und den Blutdruck reguliert. Bananen liefern dem Körper durch ihren hohen Zuckergehalt viel Energie, sodass sie im Smoothie lange satt machen. Also das perfekte Frühstück.

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würziges Pfannengericht

Nach Omas Rezept ein würziges Pfannengericht mit Speck, Champignons und Spiegeleier für 2 Personen zum Frühstück zubereitet.

Was gibt es schöneres als ein gemütliches Frühstück mit richtig knusprigen Speck. Denn ein warmes Frühstück ist gesund.

würziges Pfannengericht

Zutaten für 3 Personen:
3 Eier
100 g Speck
100 g Champignons
Prise Paprikapulver
Prise Muskatnuss
Salz und Pfeffer
wenig Öl
2 Crostini

Zubereitung:

Die Champignons vorsichtig waschen, abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden.

Den Speck in dünne Streifen schneiden und in eine beschichtete Pfanne legen und diese auf mittlerer Temperatur erhitzen. Die mittlere Hitze ist wichtig, damit die Speckscheiben genug Zeit haben das Fett zu verlieren und dabei nicht verbrennen. Danach sollte ein würziger Duft aufsteigen.

Buchweizenbrei

Er ist gut zum Frühstück mit Milch, Honig und Butter angemacht, für ein gesundes Mittagessen und sogar für ein spätes Abendessen.
Viele kochen es nicht einmal, sie gießen Sie einfach kochendes Wasser über den Buchweizen und lassen ihn über Nacht stehen. Es wird am Morgen zum Frühstück fertig sein.

Buchweizenbrei

Zutaten für 4 Personen:
1 l Milch
2 El Butter
190 g Buchweizen
1 Prise Salz
2 EL Honig

Zubereitung:

In einem Kochtopf die Milch mit der Milch zum Kochen bringen. Den Buchweizen dazu, noch einmal aufkochen lassen, vom Herd nehmen und 40 Minuten ausquellen lassen.

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Erdnussbutter Toast mit Bananen

Einige Rezepte sind fast schon zu simpel, aber trotzdem so lecker. Das gilt auch für dieses Frühstück, ein Erdnussbutter Toast mit Bananen mit selbstgemachter Erdnussbutter.

Wusstet Ihr eigentlich das warmes Frühstück gesund ist?

Erdnussbutter Toast mit Bananen

Zutaten für 4 Personen:
8 Toastbrote
2 Bananen
selbstgemachte Erdnussbutter
4 El Müsli

Zubereitung:

Bananen schälen und in kleine Scheiben schneiden.

Toastbrote toasten, eine Seite mit Erdnussbutter bestreichen, Bananenscheiben darauf verteilen und mit Müsli bestreuen.

Wenn Ihr Erdnüsse liebt, haben wir einige leckere Rezepte mit Erdnüssen für Euch.

Omelette mit Heidelbeeren gefüllt

Den Tag mit einem warmen Frühstück (Omelette mit Heidelbeeren gefüllt) beginnen ist etwas was man für einen langen Arbeitstag braucht. Das warmes Frühstück auch gesund ist kommt noch zusätzlich dazu.

Omelette mit Heidelbeeren gefüllt

Zutaten für 4 Omelettes:
4 Eier 80 Cent
400 ml Milch 40 Cent
2 El Butter 20 Cent 20 Cent
150 g Dinkelmehl (Type 630) 20 Cent
200 g Heidelbeeren 1 Euro
2 Tl Öl zum Braten 4 Cent
Prise Salz

Zubereitung:

Heidelbeeren abspülen und trocknen.

Die Eier von Eiweiß und Eigelb trennen.

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Rühreier

Die Rühreier kann man schnell und einfach zubereiten. Mit einem Brötchen dazu das perfekte Frühstück.

Rühreier

Zutaten für 2 Personen:
4 Eier 80 Cent
1 El Butter 10 Cent
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

In eine Rührschüssel die Eier schlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann mit einer Gabel oder  Rührbesen verschlagen. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die verschlagenen Eier dazu geben.
Wenn die Masse leicht gestockt ist, die verquirlten Eier mit einem Kochlöffel von allen Seiten solange zur Mitte ziehen bis die Eier schön cremig sind.

Sie schmecken am besten mit frischen selbst gemachten Brot.

Frühstückstoast mit gestampfter Avocado

Um dieses Foto reißt man sich auf Pinterest, und alle wollen nun zum Frühstück oder Brunch das Rezept Frühstückstoast mit gestampfter Avocado.

Frühstückstoast mit gestampfter Avocado

Zutaten für 4 Personen:
8 Scheiben Toastbrot
1 Avocado
den Saft einer 1/2 Zitrone
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die Avocado halbieren und den Kern entfernen.
Das Avocadofleisch mit einem Löffel ausschaben und mit dem Zitronensaft in eine Rührschüssel geben.
Dann das Avocadofleisch mit einer Gabel zerdrücken und mit Salz und Pfeffer würzen.

Das Toastbrot toasten und das zerdrückte Avocadofleisch darauf streichen.

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