Ofengemüse
Ofengemüse
Buntes Ofengemüse ist ein ganz schnelles und einfaches Rezept für Mittags oder Abends. Besonders gut zu Ofengemüse passen Crostini.
Zutaten für 4 Personen:
500 g Kartoffeln 50 Cent
1 kleiner Zucchini 60 Cent
1 gelber Paprika 70 Cent
1 roter Paprika 70 Cent
1 Zwiebel 10 Cent
2 El Olivenöl 2 Cent
1/4 Tl Thymian 5 Cent
1/4 Tl Chilipulver 5 Cent
1/4 Tl Oregano 5 Cent
Salz und Pfeffer
benötigte Küchengeräte:
Zubereitung des Ofengemüse:
Den Zwiebel schälen und in etwas größere Stücke schneiden. Das Gemüse waschen. Dann die Kartoffeln und Zucchini schälen und in kleine Stücke schneiden.
Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
In einer Schüssel das Olivenöl mit den Gewürzen vermischen.
In eine Auflaufform das Gemüse geben und mit der Olivenöl-Gewürzmischung vermischen.
In einem auf 200 °C aufgeheiztem Backrohr 20 Minuten backen.
Dazu passt am besten Omas selber gemachte Crostini.
Preis pro Person ~69 Cent
Nährwerte pro Person: 187 kcal
4,6 g Eiweiß/Protein
5,6 g Fett
28,3 g verwertbare Kohlenhydrate
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