Kategorie: Reis

günstige Reis Gerichte

Hier finden Sie billige Reisgerichte aus Omas Zeiten. Alle Rezepte sind einfach zum Nachkochen geeignet, so dass auch Kochanfänger diese leckeren Gerichten schnell nachkochen können.

Die am meisten gekochten Reissorten sind der Langkornreis (auch Brühreis, Patna, es gibt sowohl trocken kochende indische und javanesische als auch klebrig kochende japanische Reissorten) und der Rundkornreis (auch Milchreis).

Reispudding

Ein leckeres, immer beliebtes Dessert ist der Reispudding mit Zimt. Ein wunderbares Rezept, das bei Kindern sehr beliebt ist und das bestimmt öfters nach Nachschlag verlangt.

Reispudding

Zutaten für 4 Personen:
700 l Milch 70 Cent
170 g Milchreis 1,50 Euro
70 g Zucker 10 Cent
1 Päckchen Vanillezucker 10 Cent
2 Tl Zimt 5 Cent
etwas Salz

Zubereitung:

In einem Kochtopf die Milch mit Milchreis, Salz, Zucker, Vanillezucker und 1 Tl Zimt zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und ca. 1 Stunde unter ständigem Rühren leicht köcheln lassen.
Danach auf Teller servieren und mit 1 Tl Zimt bestreuen.
Das Rezept reicht für 4 Personen.

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Kürbis Risotto

Endlich hat wieder die Kürbis Saison begonnen, da machen wir doch gleich nach Omas Rezept ein leckeres Kürbis Risotto. Man findet zur Zeit Kürbisse in jedem Supermarkt auf Märkten und beim Bauern.

Kürbis Risotto

Für dieses Rezept kauft man am besten einen Hokkaido Kürbis, der sogar mit der Schale zubereitet werden kann. Oma hat für das Kürbis Risotto die Schale trotzdem entfernt.

Risotto kann man sehr leicht zuzubereiten und es ist das passende Gericht für große Familien. Macht man das Gericht nur für Erwachsene nimmt man statt dem trüben Apfelsaft einen guten Weißwein zum Ablöschen.

Möhren Risotto

Ein schnelles und leichtes Mittagessen ist Omas Möhren Risotto. Bei diesem Rezept kann man nichts verkehrt machen, besonders ideal auch für Anfänger.

Stetiges umrühren ist das Rezept für den vollen Genuss. Der Risottoreis soll außen cremig und innen noch bissfest sein.

Möhren Risotto

Zutaten für 4 Personen:
400 g Risottoreis 1,50 Euro
1 Zwiebel 20 Cent
ca. 1,5 l Gemüsebrühe 30 Cent
4 El Olivenöl 10 Cent
100 g geriebener Parmesan 1 Euro
6 Möhren 50 Cent
2 El Butter 10 Cent
Salz und Pfeffer

Reis Hackfleisch Auflauf

Der beste Reis Hackfleisch Auflauf natürlich aus Omas Kochbuch. Einfach zubereitet, günstig und super schmackhaft.

Reis Hackfleisch Auflauf

Zutaten für 6 Personen:
500 g Hackfleisch 2 Euro
2 Zwiebel 40 Cent
4 Knoblauchzehen 5 Cent
1 Dose geschälte Tomaten (500 g ) 37 Cent
300 g Reis 50 Cent
350 ml Brühe 10 Cent
1 Becher Creme fraiche 60 Cent
150 g geriebener Käse 1,50 Euro
Oregano
2 El Öl
Salz und Pfeffer

Zubereitung des Reis Hackfleisch Auflauf:

Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und klein schneiden.

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Milchreisstrudel

Den Milchreisstrudel kann man auch unterwegs ohne Löffel genießen.

Aber auch als süßes Dessert kommt er sehr gut an. So einfach kann günstig kochen sein.

Milchreisstrudel

Zutaten für 8 Portionen:
1 Packung Blätterteig 1,30 Euro
1 l Milch 1 Euro
2 Becher Milchreis (ca. 500 g) 75 Cent
40 g Butter 25 Cent
1 Packung Vanillezucker 10 Cent
1 Tl Zimt 5 Cent
2 El brauner Zucker 2 Cent
1 Ei 20 Cent
2 El Puderzucker (Staubzucker) 3 Cent

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gebratener Eierreis mit Gemüse und Hühnerbrust

Der leckere gebratene Eierreis mit Gemüse und Hühnerbrust ist ein preiswertes, einfaches und sättigendes Gericht.

Bei diesem schmackhaften Rezept kann sicher niemand widerstehen.

gebratener Eierreis mit Gemüse und Hühnerbrust

Zutaten für 6 Personen:
500 g Hühnerbrust 3 Euro
400 g Langkornreis 40 Cent
800 ml Wasser
1 Lauchzwiebel Bund 55 Cent
2 Eier 40 Cent
4 EL Sojasauce 10 Cent
1 roter Paprika 40 Cent
4 El Rapsöl 5 Cent
Prise Salz

benötigte große Wokpfanne:

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Milchreis Auflauf

Milchreis ist immer einfach und schnell gemacht und er schmeckt immer super lecker. Als süßes Mittagessen ist er ja etwas ganz tolles. Aber habt Ihr schon einmal einen Milchreis Auflauf gemacht? Der schmeckt noch viel besser.

Milchreis Auflauf

Zutaten für 4 Personen:
1 l Milch 1 Euro
250 g Milchreis 30 Cent
3 Eier 60 Cent
3 El brauner Zucker 5 Cent
1 Packung Vanillezucker 20 Cent
1 Prise Salz

Besonderes Zubehör:

Zubereitung des Milchreis Auflauf:

In einem Kochtopf die Milch aufkochen und den Milchreis dazu geben. Bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen, nicht vergessen öfters umrühren. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen.

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Senfeier mit Reis

Wenn meine Oma das hier lesen könnte, wäre Sie sehr stolz auf mich.
Denn Senfeier waren nicht immer so beliebt bei uns Kindern.

Aber heute freuen sich sicher viele Leute, wenn sie dieses Arme Leute Essen (oder doch arme Leute Festmahl) auftischen. Wenn man auf den nächsten Urlaub sparen muss, dann sind diese Senfeier genau das richtige um seinem Ziel etwas näher zu kommen.

Senfeier mit Reis

Zutaten für 4 Personen:
4 Eier 80 Cent
300 g Reis 1,20 Euro
600 ml Wasser
300 ml Gemüsebrühe 30 Cent
3 Esslöffel Butter 30 Cent
2 El Mehl 2 Cent
100 ml Sahne 30 Cent
4 Tl scharfer Senf 20 Cent
1/2 Tl Zucker 2 Cent
etwas frische Petersile zum Garnieren 30 Cent
1 Prise Salz

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Apfel Reisauflauf

Fluffig, flaumiger Apfel Reisauflauf in Muffinformen gemacht.

Mehr gibt es zu diesem ganz einfachen, aber super leckeren Gericht nicht zu sagen.

Apfel Reisauflauf

Zutaten für 6 Muffins:
500 g Äpfel
250 ml Milch
125 ml Milchreis
100 ml Sahne (Schlagobers)
2 Eier
1 El Butter
50 g brauner Zucker
1/2 Packung Vanillezucker
1 Saft einer Zitrone
etwas geriebene Zitronenschale
1 Tl Zimt
ein paar Butterflöckchen
1 Tl Puderzucker (Staubzucker)
Prise Salz

Zubereitung des Apfel Reisauflauf:

Von der Zitrone die Zitronenschale abreiben.

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Gemüsereis

Ein Kalorien und fettarmes Kochrezept ist dieser Gemüsereis. Dieser Gemüsereis ist eine rasche Beilage oder er kann auch als leichtes Abendmahl verwendet werden.

Gemüsereis

Zutaten für 4 bis 6 Personen:
3 Becher Naturreis (ca.750 g) 75 Cent
1 326 g Dose Mais (Billa) 99 Cent
2 Möhren 10 Cent
1 Zwiebel 20 Cent
200 ml Gemüsebrühe 10 Cent
2 El Olivenöl 10 Cent
Salz

benötigte Küchengeräte:

KnoblauchpresseKochtopf mit Glasdeckel

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