Hier finden Sie billige Reisgerichte aus Omas Zeiten. Alle Rezepte sind einfach zum Nachkochen geeignet, so dass auch Kochanfänger diese leckeren Gerichten schnell nachkochen können.
Die am meisten gekochten Reissorten sind der Langkornreis (auch Brühreis, Patna, es gibt sowohl trocken kochende indische und javanesische als auch klebrig kochende japanische Reissorten) und der Rundkornreis (auch Milchreis).
Den Milchreisstrudel kann man auch unterwegs ohne Löffel genießen.
Aber auch als süßes Dessert kommt er sehr gut an. So einfach kann günstig kochen sein.
Milchreisstrudel
Zutaten für 8 Portionen:
1 Packung Blätterteig 1,30 Euro
1 l Milch 1 Euro
2 Becher Milchreis (ca. 500 g) 75 Cent
40 g Butter 25 Cent
1 Packung Vanillezucker 10 Cent
1 Tl Zimt 5 Cent
2 El brauner Zucker 2 Cent
1 Ei 20 Cent
2 El Puderzucker (Staubzucker) 3 Cent
Der leckere gebratene Eierreis mit Gemüse und Hühnerbrust ist ein preiswertes, einfaches und sättigendes Gericht.
Bei diesem schmackhaften Rezept kann sicher niemand widerstehen.
gebratener Eierreis mit Gemüse und Hühnerbrust
Zutaten für 6 Personen:
500 g Hühnerbrust 3 Euro
400 g Langkornreis 40 Cent
800 ml Wasser
1 Lauchzwiebel Bund 55 Cent
2 Eier 40 Cent
4 EL Sojasauce 10 Cent
1 roter Paprika 40 Cent
4 El Rapsöl 5 Cent
Prise Salz
benötigte große Wokpfanne:
Milchreis ist immer einfach und schnell gemacht und er schmeckt immer super lecker. Als süßes Mittagessen ist er ja etwas ganz tolles. Aber habt Ihr schon einmal einen Milchreis Auflauf gemacht? Der schmeckt noch viel besser.
Milchreis Auflauf
Zutaten für 4 Personen:
1 l Milch 1 Euro
250 g Milchreis 30 Cent
3 Eier 60 Cent
3 El brauner Zucker 5 Cent
1 Packung Vanillezucker 20 Cent
1 Prise Salz
Besonderes Zubehör:
In einem Kochtopf die Milch aufkochen und den Milchreis dazu geben. Bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen, nicht vergessen öfters umrühren. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
Wenn meine Oma das hier lesen könnte, wäre Sie sehr stolz auf mich.
Denn Senfeier waren nicht immer so beliebt bei uns Kindern.
Aber heute freuen sich sicher viele Leute, wenn sie dieses Arme Leute Essen (oder doch arme Leute Festmahl) auftischen. Wenn man auf den nächsten Urlaub sparen muss, dann sind diese Senfeier genau das richtige um seinem Ziel etwas näher zu kommen.
Senfeier mit Reis
Zutaten für 4 Personen:
4 Eier 80 Cent
300 g Reis 1,20 Euro
600 ml Wasser
300 ml Gemüsebrühe 30 Cent
3 Esslöffel Butter 30 Cent
2 El Mehl 2 Cent
100 ml Sahne 30 Cent
4 Tl scharfer Senf 20 Cent
1/2 Tl Zucker 2 Cent
etwas frische Petersile zum Garnieren 30 Cent
1 Prise Salz
Fluffig, flaumiger Apfel Reisauflauf in Muffinformen gemacht.
Mehr gibt es zu diesem ganz einfachen, aber super leckeren Gericht nicht zu sagen.
Apfel Reisauflauf
Zutaten für 6 Muffins:
500 g Äpfel
250 ml Milch
125 ml Milchreis
100 ml Sahne (Schlagobers)
2 Eier
1 El Butter
50 g brauner Zucker
1/2 Packung Vanillezucker
1 Saft einer Zitrone
etwas geriebene Zitronenschale
1 Tl Zimt
ein paar Butterflöckchen
1 Tl Puderzucker (Staubzucker)
Prise Salz
Von der Zitrone die Zitronenschale abreiben.
Ein Kalorien und fettarmes Kochrezept ist dieser Gemüsereis. Dieser Gemüsereis ist eine rasche Beilage oder er kann auch als leichtes Abendmahl verwendet werden.
Gemüsereis
Zutaten für 4 bis 6 Personen:
3 Becher Naturreis (ca.750 g) 75 Cent
1 326 g Dose Mais (Billa) 99 Cent
2 Möhren 10 Cent
1 Zwiebel 20 Cent
200 ml Gemüsebrühe 10 Cent
2 El Olivenöl 10 Cent
Salz
benötigte Küchengeräte:
Ein wirklich fluffiger, flaumiger Topfen Reisauflauf mit Äpfel. Dieses Rezept ist relativ einfach gemacht.
Topfen Reisauflauf
Zutaten:
500 ml Milch 50 Cent
170 g Milchreis 30 Cent
250 g Topfen 70 Cent
1 Apfel 20 Cent
50 g Butter 40 Cent
50 g Zucker 5 Cent
4 Eier 80 Cent
2 EL Vanillepuddingpulver 20 Cent
Abrieb einer Zitrone 10 Cent
1 Tl Zimt 5 Cent
1 El Paniermehl (Brösel) 1 Cent
1/2 TL Salz
Ein einfaches Rezept für Reisauflauf. Gleich ausprobieren oder sich von weiteren köstlichen Rezepten und Schmankerln inspirieren lassen.
Reisauflauf
Zutaten für 4 Personen:
250 g Reis 30 Cent
1 l Milch 1 Euro
4 Eier 80 Cent
2 Packungen Vanillezucker 40 Cent
60 g Butter 40 Cent
70 g Zucker 7 Cent
1 El Butter zum Ausstreichen der Form 2 Cent
Salz
In einen großen Kochtopf Reis, Milch, etwas Salz, Vanillezucker, Butter und Zucker zum Kochen bringen und auf kleiner Flamme 20 Minuten unter mehrmaligen umrühren kochen. Wirklich oft umrühren da der Auflauf sehr leicht anbrennt.
Die Eier von Eiweiß und Eidotter trennen. Das Eiweiß in einer Rührschüssel mit einem Handrührer steif schlagen. Das Eigelb unter die Reismasse rühren. Danach den Eischnee vorsichtig unterheben.
Eine Auflaufform mit weicher Butter ausstreichen.
So machen den Djuvec Reis nicht nur die Serben, auch Oma hat ihn immer so gemacht. Er ist eine traditionelle Beilage, die auf dem Balkan zu vielen Gerichten serviert wird.
Schwierigkeit: leicht (Kochanfänger)
Zubereitungszeit: 25 bis 30 Minuten
Djuvec Reis
Zutaten für 4 Personen:
100 g tiefgefrorene Erbsen
200 g Langkornreis
100 g Ajvar
1 roter Paprika
1 Zwiebel
1 EL Olivenöl
Salz
benötigte Küchengeräte:
Eine leckere und günstige Nachspeise ist dieser Apfel Milchreis, aber auch als Hauptgericht möglich.
Apfel Milchreis
Zutaten für 4 Personen:
1 Becher Milchreis (ca. 250g) 40 Cent
2 Äpfel 60 Cent
500 ml Milch 50 Cent
1 Tl Zimt 5 Cent
1 Packung Vanillezucker 5 Cent
2 El brauner Zucker 5 Cent
Milch, Reis und Vanillezucker in einen Kochtopf geben und zum Kochen bringen. Danach bei geringer Hitze zugedeckt ungefähr 40 Minuten garen lassen. Immer wieder umrühren (nicht kochen!) und immer wieder durchrühren, sonst klumpt es.
Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheibchen schneiden.
