Schlagwort: Strudel Rezepte

Im Zwetschgenstrudel nach Omas Art wird die Fülle mit gemahlenen Nüssen und mit Zimt verfeinert. Mit diesen Zutaten bekommt man 2 Strudel.

Zwetschgenstrudel nach Omas Art

Zwetschgenstrudel nach Omas Art

Zutaten für 2 Strudel:
750 g Zwetschgen
2 Packungen Blätterteig
1 Ei
70 g zerlassene Butter
70 g Paniermehl
etwas Mehl zum Bestäuben
75 g Zucker
50 g gemahlene Nüsse nach Wahl
1 El gemahlener Zimt

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

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Apfel Rhabarber Strudel

Dieser Apfel Rhabarber Strudel ist nicht nur etwas für Strudelliebhaber. Einmal gemacht immer gemacht. Das Rezept reicht für 1 Strudel und ist schnell zubereitet.

Apfel Rhabarber Strudel

Apfel Rhabarber Strudel

Foto von Josefine Lukas

Zutaten:
250 g Rhabarber
2 Äpfel
80 g Paniermehl (Semmelbrösel)
50 g Butter
40 g Puderzucker (Staubzucker)
2 Päckchen Vanillezucker
1/2 Tl Zimt
1 El Rum
1 El Zitronensaft
30 g Zucker
1 El Butter für das Obst
1 El Puderzucker zum Bestäuben

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Kartoffel Gemüsestrudel

Omas Kartoffel Gemüsestrudel ist der Klassiker unter den pikanten Strudeln. Gefüllt mit Möhren, Brokkoli, Spinat und falls Gemüsereste da sind diese einfach dazu geben.

Kartoffel Gemüsestrudel

Kartoffel Gemüsestrudel

Foto von Josefine Lukas

Zutaten für 2 Strudel:
2 Strudelblätter
250 g mehlige Kartoffeln
3 Möhren (Karotten)
50 g Brokkoli
100 g Spinat
2 Knoblauchzehen
2 El Sahne
1 El Öl
Wasser
Salz und Pfeffer
100 g Kräuterfrischkäse
Kräuter nach Belieben (Petersilie, Basilikum, Oregano etc.)
2 Strudelblätter
Zum Bestreichen:
etwas Milch

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Apfelstrudel mit Nüssen

Omas Apfelstrudel mit Nüssen ist gar nicht so schwer zuzubereiten. Mit Omas Rezept kann sicher nichts mehr schiefgehen.

Apfelstrudel mit Nüssen

Apfelstrudel mit Nüssen

Früher war der Apfelstrudel eine Marschverpflegung und im Laufe der Zeit wurde diese Mehlspeise zu einem traditionellen Nationalgericht in Österreich.  Heute ist er weltweit beliebt.
Meist wird der Strudelteig hauchdünn ausgezogen, mit einer Füllung belegt und aufgerollt. Oma hat ihn noch mit Nüssen gefüllt und um ihm einen besonders leckeren Geschmack hinzuzufügen hat Sie noch Zimt zur Füllung dazu gemischt.

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Kürbisstrudel

Einfach köstlich in der Kürbiszeit ist dieses Rezept des Kürbisstrudel mit Blätterteig. Einfach in der Zubereitung und ein leckerer Nachtisch oder passend zum Kaffee wenn man Gäste erwartet.

Ein super Rezept für Herbst und Winter. Mit mehreren leckeren Strudel Rezepten aus Omas online Kochbuch.

Kürbisstrudel

Kürbisstrudel

Zutaten für 2 Strudel:
1 Packungen Blätterteig 270 g
500 g Kürbisfleisch vom Hokkaido
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 El Öl
1 Eidotter
1 El Essig zum Ablöschen
1 Ei zum Bestreichen verquirlt
Salz und Pfeffer

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Apfelstrudel mit Vanillesoße

Apfelstrudel mit Vanillesoße ist der wohl beliebteste Strudel. Die traditionelle österreichische Süßspeise war früher sogar einmal ein arme Leute Essen und wurde früher eigentlich nur mit feinem Puderzucker bestäubt.

Apfelstrudel mit Vanillesoße

Apfelstrudel mit Vanillesoße

Zutaten:
1 Strudelteig
1 kg Äpfel
100 g Kristallzucker
50 g Paniermehl (Semmelbrösel)
50 g Butter
1 Tl Zimt
50 g Rosinen

Für die Vanillesoße:
700 ml Milch 70 Cent
1 Packung Vanillezucker 10 Cent
4 Esslöffel Zucker 4 Cent
2 Eier 40 Cent
1 Esslöffel Mehl 1 Cent

benötigte Küchengeräte:

RührschüsselKochtopf

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