Pasta mit Tomaten und Champignons

Pasta mit Tomaten und Champignons

Sehr köstlich schmeckt diese Pasta mit Tomaten und Champignons. Eine leckere Pasta Variante kann man mit diesem Rezept auf den Tisch bringen.

Italienische Antipasti so wie die Pasta mit rotem Pesto bringt mediterranes Flair in die Küche. Diese Variante der One Pot Pasta war immer die günstigste und immer schnell gemacht. Auch eine leckere Pasta ist die Chicken Pasta. Diese Rezeptidee für Curry Pasta ist einfach toll. Wir verraten euch wie Oma dieses einfache Pasta Rezept früher zubereitet hat. So schnell hat man eine wirklich originelle italienische Pasta auf dem Tisch, nämlich eine Penne al Ragu.

Zutaten für 4 Personen:
400 g Farfalle Nudeln 50 Cent
250 g Champignons 1,20 Euro
16 Babytomaten 1 Euro
3 Knoblauchzehen 10 Cent
4 El Olivenöl 20 Cent
30 g Butter 10 Cent
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

In einem Kochtopf mit ausreichend Salzwassser die Nudeln in al dente kochen. Dann in einem Nudelsieb abgießen.
In der Zwischenzeit die Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen und halbieren. Den Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin andünsten.

Die Champignons dazu geben und bei mittlerer Hitze 3 bis 4 Minuten andünsten. Die Tomaten dazu und kurz mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die fertigen Fusilli mit dem Pfanneninhalt vermischen. Die Butter unterrühren und sofort servieren.

Wer frischen Rucola oder frische Petersilie hat kann damit dieser leckeren Pasta noch zusätzlichen Geschmack verleihen.

Preis pro Person ~78 Cent
Nährwerte pro Person: 380 kcal
13 g Eiweiß/Protein
11 g Fett
54 g verwertbare Kohlenhydrate

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