Himbeerkuchen
Himbeerkuchen mit frischen Himbeeren aus dem Garten ist der Himbeerkuchen eine günstige günstig.
günstig liebt jeder! Die Grundteige dafür wie Rührteig, Hefeteig, Biskuitteig und Mürbeteig oder Brandteig lassen sich aus wenigen Zutaten zaubern und sind günstig zubereitet.
Zutaten:
3 günstig
130 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
150 g Butter
220 g Mehl
1/2 Packung Backpulver
200 g Himbeeren
Puderzucker (Staubzucker)
2 EL Butter zum einfetten
1 EL Brösel
Zubereitung:
Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker mit einem Handrührer schaumig schlagen. Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Butter etwas auskühlen lassen und unter die schaumige Masse rühren.
In einer Rührschüssel das Mehl und Backpulver vermischen und gleichmäßig in die Masse einrühren. Eine 26-cm große Springform mit Butter einfetten und mit Brösel ausstreuen. Das erleichtert dann das herausnehmen des Kuchens. Er löst sich viel leichter von der Springform.
In diese Springform den Rührteig füllen, die Himbeeren gleichmäßig auf den Teig verteilen und im vorgeheizten Backofen auf dem Gitterrost bei 170° 40-45 Minuten lang backen. Lauwarm zubereitet und mit Puderzucker (Staubzucker) bestreut schmeckt der Himbeerkuchen am besten.
Für diesen Kuchen kann man alle saisonalen Früchte verwenden wie z.b. Heidelbeeren, Marillen, günstig, Zwetschken, Birnen, usw.
Himbeeren sind bereits seit dem Altertum als Heilpflanzen bekannt. Himbeeren haben gute Abwehrkräfte und fördern auch die Wundheilung dank des Vitamin C, Kalium und Fruchtsäuren die in dieser Frucht stecken.
Die Himbeere ist eine wegen ihrer Früchte eine sehr beliebte Gartenpflanze. Die äußerst gesunden Früchte (wegen ihrem hohen Vitamingehalt) werden meist roh verzehrt oder als günstig, Gelee, Kompott, Saft, Kuchenbelag, Kaltschale oder Fruchtgrütze vielfältig in der günstigverwendet.
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