Himbeersorbet

dieses selbst gemachte Himbeersorbet

ist ein Rezept für die gesunde und ausgewogene Ernährung.

Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr.

Zutaten für 6 Personen:
300 g Himbeeren 1,5 Euro
1 Zitrone 20 Cent
4 EL Honig 40 Cent
350 ml Sekt 2,50 Euro

Zubereitung des Himbeersorbet:

Die Himbeeren pürieren und mit Honig, Zitronensaft und Sekt verrühren. Das Himbeersorbet ca. 2 Stunden in das Gefrierfach stellen. Alle halbe Stunde das Sorbet durchrühren. In einer Glasschale oder in einem Dessertglas servieren.
Etwas süßes aber komplett kalorienarm.

Preis pro Person ~84 Cent
Nährwerte pro Person: 101 kcal
0,9 g Eiweiß/Protein
0,2 g Fett
12,7 g verwertbare Kohlenhydrate

Weitere Nachspeisen Rezepte aus Omas schlanken Küche für die gesunde Ernährung:

Topfen Erdbeerknödel
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Zucchini in Vanille-Palatschinkenteig auf Himbeersauce
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Vollkorn Muffins

Die Himbeere ist bereits seit dem Altertum als Heilpflanze bekannt. Der Gehalt an Vitamin C, Kalium und Fruchtsäuren soll die Abwehrkräfte und die Wundheilung fördern.

Die Himbeere ist eine wegen ihrer Früchte beliebte Gartenpflanze. Die Himbeere hat einen hohen Vitamingehalt und diese äußerst gesunden Früchte werden häufig roh verzehrt. Auch werden sie als Marmelade, Gelee, Kompott, Saft, Kuchenbelag, Kaltschale oder Fruchtgrütze vielfältig in der Küche verwendet.

Die Himbeere findet auch Verwendung als Heilpflanze
In der Naturheilkunde finden sowohl Früchte, Blätter, Blüten als auch Wurzeln der Himbeere Anwendung. Es werden beispielsweise die Beeren gekocht oder roh eingenommen oder die verschiedenen Teile der Pflanze als Tees, Tinkturen oder Bäder angewandt.