Crepes mit Schokobananen

Rezept für Crepes mit Schokobananen und Nüssen

Kochen und genießen Sie die leckeren Crepes mit Schokobananen und Nüssen.

Egal ob sie Eierkuchen, Crepes, Pfannkuchen, Frenchtoast, Palatschinken oder Pancakes genannt weren, eines haben sie gemeinsam, alle sind voll süß lecker.

Zutaten für Crepes:
350 ml Milch 35 Cent
200 g Mehl 24 Cent
2 Teelöffel Zucker 2 Cent
75 ml Mineralwasser (ca. 12 Esslöffel) 3 Cent
3 Eier 60 Cent
1 Esslöffel Butter 5 Cent
Zutaten für Nougatcreme:
6 Esslöffel Nutella 50 Cent
120 ml Milch 12 Cent
Zimt
Fülle
3 Bananen 1,10 Euro
3 Esslöffel Nüsse 40 Cent
Zum Bestauben
2 Esslöffel Staubzucker 5 Cent

Zubereitung:

Mehl, Milch, Eier und Zucker mit dem Mineralwasser in einer Rührschüssel glatt rühren und 20 Minuten ruhen lassen. Bananen schneiden und Nüsse grob hacken. In einer heißen Pfanne mit zerlassener Butter die Crepes dünn ausbacken. Die fertigen Crepes im Backofen bei ca. 50° warm halten. In einem Kochtopf die Nutellacreme mit der Milch auf leichter Stufe erwärmen. Während des Wärmen öfters umrühren. Wenn die Nutellacreme schön cremig ist, diese mit Zimt abschmecken. Auf die fertigen Crepes die Bananenstücke, die Nutellacreme und die gehackten Haselnüsse verteilen und einrollen. Die Crepes noch mit Staubzucker bestreuen und servieren.

Preis pro Person ~0,57 Euro
Nährwerte pro Person: 436 kcal
1827kj
12,4 g Eiweiß/Protein
14,6 g Fett
63,4 g verwertbare Kohlenhydrate

In der Bretagne werden Crepes grundsätzlich süß belegt, beispielsweise wie mit der Oma ihren Crepes mit Schokobananen und Nüssen. Auch werden noch Zutaten wie Konfitüre, frische Früchte oder Nuss-Nougat-Creme verwendet. Auch Butter wird als süße Zutat verwendet. Vor dem Verzehr klappt man die Crepes zusammen. In anderen Regionen und insbesondere außerhalb Frankreichs werden Crepes auch herzhaft belegt. Zum Beispiel mit Lachs, Spinat, Schinken, Käse, Ei, Fisch, Gemüse oder Frischkäse.

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