der gesündeste Kuchen ohne Zucker und Mehl

der gesündeste Kuchen ohne Zucker und Mehl

Zucker und Mehl sind wohl die ärgsten Sünden wenn man mit seinem Gewicht kämpft, aber mit diesem Kuchen braucht Ihr nicht auf Euer Gewicht aufpassen, denn der ist ganz ohne Mehl und Zucker gemacht.

Schaut Euch den Unterschied der Nährwerte am Ende des Rezept zwischen diesem Kuchen ohne Mehl und Zucker gegenüber einem Bananen Nuss Gugelhupf an.

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der gesündeste Kuchen ohne Zucker und Mehl

der gesündeste Kuchen ohne Zucker und Mehl

Zutaten:
2 Äpfel 50 Cent
3 Bananen 60 Cent
80 g Walnüsse 80 Cent
80 g Honig 80 Cent
80 g Kokosflocken 80 Cent
200 g Butter 1 Euro
2 Eier 40 Cent
1 Tl Zimt 5 Cent
Prise Salz

1 El Butter zum Einfetten

Zubereitung:

Den Ofen auf 180° C vorheizen.

Äpfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Walnüsse reiben. Butter erhitzen. Eine Springform einfetten.

In einer großen Rührschüssel alle Zutaten gut miteinander vermischen.
Den Teig in die gefettete Springform geben.
Den Kuchen im aufgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene 50 Minuten backen.

Preis pro Person ~0,83 Euro (für 6 Personen gerechnet,ergibt 2 Portionen)
Gesamtpreis für den Kuchen ~4,95 Euro
Nährwerte für den Kuchen: 3232 kcal
32,5 g Eiweiß/Protein
241,8 g Fett
207 g verwertbare Kohlenhydrate

Der Unterschied zu einem ähnlichen Kuchen aber mit Mehl und Zucker:

Preis pro Person ~0,73 Euro (für 6 Personen gerechnet,ergibt 2 Portionen)
Gesamtpreis für den Bananen Nuss Gugelhupf ~4,39 Euro
Nährwerte für den Gugelhupf: 5058 kcal
78,6 g Eiweiß/Protein
327,6 g Fett
390 g verwertbare Kohlenhydrate

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