Marmorierter Plätzchenkuchen

Marmorierter Plätzchenkuchen

Kuchen Rezepte sind bei gr0ß und klein beliebt, ob aufwendig oder kinderleicht in der Zubereitung, bei solchen Leckereien kann man nur schwer widerstehen. Dieser marmorierte Plätzchenkuchen ist zwar etwas aufwendig in der Zubereitung, aber es zahlt sich alle mal aus.

DerMississippi Mud Pielässt sich ungefähr mit „Matschkuchen“ übersetzen und heißt so, weil er angeblich an das Aussehen des Mississippi-Ufers erinnern soll.

Kuchen Rezepte sind bei gr0ß und klein beliebt
Marmorierter Plätzchenkuchen

Zutaten:
115 g Butter
100 g Backzucker
180 g Mehl
2 El Sahne
1 Packung Vanillezucker
100 g Schokoladeplätzchen
1 Ei
250 g Bohnen
250 ml Sahne
250 g Quark
4 Gelatine Blätter
80 ml heißes Wasser
150 g weiße Schokolade
150 g Kochschokolade

benötigte Küchengeräte:

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Zubereitung Marmorierter Plätzchenkuchen:

In einer Rührschüssel weiche Butter, 2 El Sahne und Zucker verrühren, dann das Mehl untermischen. Den Vanillezucker und die Schokoladeplätzchen auch dazu und zu einem Mürbteig verarbeiten.

Mürbteig mit Scholadechips
Mürbteig mit Scholadechips

Ein Viertel des Mürbteiges entfernen (wird später verwendet) und ein Ei in die Rührschüssel einschlagen und noch einmal gut vermischen. In eine Backform längs und quer so lange Backpapierstreifen legen, so das sie über die Backform hinaus schauen (damit kann man dann den fertigen Kuchen leichter aus der Form heraus nehmen.
Jetzt die 3/4 des Teiges in die Backform geben und glatt streichen.

Mürbteig in Backform
Mürbteig in Backform

Ein Backpapier über den Mürbteig legen und darauf 250 g Bohnen. In einem auf 180° aufgeheiztem Backrohr den Mürbteig 30 Minuten backen.

Mürbteig mit Backpapier und Bohnen
Mürbteig mit Backpapier und Bohnen

In der Zwischenzeit in einer zweiten Rührschüssel den Quark und die Sahne zu einer Creme vermischen und auf 2 Schüsseln aufteilen.

Weiße Schokolade und die Kochschokolade in einem heißen Wasserbad erhitzen. Aber aufpassen das das Wasser nicht kocht, sonst bröckelt die Schokolade.
In eine weitere Rührschüssel die 4 Gelatine Blätter geben und mit 100 ml heißem Wasser auflösen.

Jetzt in einer Cremeschüssel die aufgeweichte weiße Schokolade und die Hälfte der Gelatine einrühren.

In die zweite Cremeschüssel die aufgeweichte Kochschokolade und die andere Hälfte der Gelatine einrühren.

Den fertigen Mürbteig aus dem Backrohr nehmen und das Backpapier mit den Bohnen raus geben. Auf den Mürbteig jetzt abwechselnd löffelweise die weiße Creme und die dunkle Creme hinzu fügen. Mit einem Holzstäbchen die cremige Masse marmorieren.

mit Holzstäbchen marmorieren
mit Holzstäbchen marmorieren

Das Viertel des beiseite gelegten Mürbteiges zu kleinen Kugeln formen und leicht in die Masse hinein drücken.

Mürbteig Kugeln
Mürbteig Kugeln

Den marmorierten Plätzchenkuchen 2 Stunden stehen lassen, aus der Form nehmen und einfach nur genießen.

Ihr werdet es nicht bereuen, versprochen!

Ich glaube jetzt habt Ihr mehr Gusto auf Omas Kuchenrezepte bekommen!

einfacher Walnusskuchen mit nur 3 Zutaten

Ein geniales Rezept für einen super saftigen und lockeren Walnusskuchen, der ganz einfach mit nur 3 Zutaten zubereitet wird.

Diese einfach gemachte Walnusskuchen ist ein einfaches und sehr leckeres Kuchen Rezept. Er passt sehr gut als Dessert oder zur Kaffeejause.

Ein Kaffeekränzchen ohne diesen leckeren Kuchen ist kaum machbar. Besonders wenn unerwartet Gäste kommen dann ist solch ein schneller Kuchen die beste Lösung.

einfacher Walnusskuchen

Omas saftiger Sandkuchen

Omas saftiger Sandkuchen ist in nur 15 Minuten Arbeitszeit fertig. Dieser einfache Sandkuchen ist ein Rezept aus Omas Kochbuch. Ganz schnell zubereitet und auch noch absolut lecker, was will man mehr? Mit diesem Rezept bekommt man ca. 12 Stück dieses herrlich saftigen Sandkuchens.

Sandkuchen

Spanischer Mandelkuchen nach Omas Rezept

Für diesen saftigen, luftigen Spanischer Mandelkuchen braucht man nur 3 Zutaten! Einfacher, schneller und sehr saftiger Mandelkuchen ohne Mehl – super lecker und optional low carb wenn man statt Zucker Süßungsmittel wie z.B. einen Mix aus Xylit und Erythrit verwendet. Oder ihrentscheidet euch für einen Mandelkrokant Kuchen der mit braunen Zucker gemacht wird.

Spanischer Mandelkuchen

Lambada Kuchen

Sündhaft gut, ein Mehlspeisentraum, der echt eine Sünde wert ist! Lambada Kuchen mit feiner Vanille Sahne Creme.

Lambada Kuchen

Olivenölkuchen

Olivenöl statt Butter und einen Hauch Zitrone geben diesem Olivenölkuchen eine goldbraune Kruste, ein umwerfend saftiges Inneres und einen mediterranen Geschmack.

Olivenölkuchen

Kürbis Walnuss Kuchen

Lasst Euch von Omas Kuchen Ideen inspirieren und probiert Ihr Rezept für einen Kürbis Walnuss Kuchen aus!

Durch den Kürbis bekommt der Kuchen eine schöne orangene Farbe.

Kürbis Walnuss Kuchen

Becherkuchen

Omas bester Becherkuchen, wird ganz ohne Waage gemacht. Wer sich nicht sicher ist wie viel eine Becher ist dem hilft diese Tabelle: Masseinheiten und Mengenangaben in der Küche.

Aber mit der Variante Becher ist es eigentlich egal wie groß der Becher ist, denn das Verhältnis bleibt immer gleich.

Becherkuchen mit Kakao und geriebenen Haselnüssen

Kuchen mit nur 2 Zutaten

Schokoladenkuchen Fans aufgepasst, denn Oma beweist, dass man einen Schokoladenkuchen mit nur 2 Zutaten zu einem sündigen schokoladigen Genuss machen kann!

Kuchen mit nur 2 Zutaten

Bienenstich

Diesen Kuchen mit einer Vanillecreme Füllung nennt man Bienenstich und er ist ein echter Klassiker in vielen Ländern und Küchen dieser Welt. Und er braucht nur 15 Minuten für die Zubereitung.

Dieser Mehlspeis Klassiker zeichnet sich durch eine süße Vanillecreme und einer knusprigen Mandelschicht aus.

Bienenstich

Schwammkuchen

Für diesen Schwammkuchen wird Reismehl verwendet. Reismehl ist ein feines Mehl, wobei vorwiegend Langkornreis fein zermahlen wird. Dieser Kuchen wird in einem Dampfbad gebacken.

Die Kuchenoberfläche wird schön gebräunt sein und das Innere sehr weich. Oma empfiehlt Euch auf jeden Fall diesen Kuchen nach zu backen, denn er schmeckt unglaublich lecker. Ihr werdet sicher erstaunt sein.

Schwammkuchen

Sandtorte

Eine Sandtorte ist immer gut wenn man noch schnell etwas Süßes zum Kaffee haben will. Denn dieser Tortenkuchen geht ausgesprochen schnell und du brauchst nur ganz einfache Zutaten, um ihn zu backen.

Sandtorte

der gesündeste Kuchen ohne Zucker und Mehl

Zucker und Mehl sind wohl die ärgsten Sünden wenn man mit seinem Gewicht kämpft, aber mit diesem Kuchen braucht Ihr nicht auf Euer Gewicht aufpassen, denn der ist ganz ohne Mehl und Zucker gemacht.

der gesündeste Kuchen ohne Zucker und Mehl

Schokoladekuchen

Ein Schokoladekuchen von Dorte Ettner‎, soooo lecker, nicht zu süß, mit einem Hauch Eierlikör und leckerer Schokolade. Schokokuchen sind Rezepte zum dahin schmelzen, super schokoladig und wunderbar saftig. Einfach zubereitet und genial lecker.

Schokoladekuchen

Dreh dich um Kuchen

Diesen Kuchen nennt man „dreh dich um Kuchen“ weil die Quarkmasse während des Backens nach unten sinkt und der Rührteig nach oben geht. Probiert es aus, es funktioniert wirklich. Ein Mehlspeisen Rezept, wobei die Kinder selber mit backen wollen.

Dreh dich um Kuchen

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