Vanille Birnenkuchen
Vanille Birnenkuchen
Omas Klassiker, eine süße Überraschung für ein Kaffeekränzchen ist der Vanille Birnenkuchen. Ein Rezept für Gäste, die Ihnen besonders am Herzen liegen.
Obstkuchen sind halt super lecker, wie der Rhabarber Käsekuchen, er wird ein mit einem dicken Mürbeteig Boden vgemacht. Ein saftiger Rhabarberkuchen vom Blech wird mit Omas Rezept gezaubert. Für wahre Feinschmecker und Genießer! Oder der herbstliche Kuchenklassiker wie von Oma, dieser Apfelkuchen mit Schmand schmeckt himmlisch cremig und fruchtig. Dann ist das Kuchenglück perfekt. So wird er gemacht! Oma Draga hat heute ein leckeres Rezept für einen faule Weiber Apfelkuchen für euch. Ein Apfelkuchen der extra Klasse. Der Name dieses Kuchen resultiert aus der kurzen Vorbereitungszeit. Wie schön war es, wenn wir 4 Kinder zu unserer Oma gefahren sind und ihr in ihrem großen Garten helfen durften um die Ribisel zu ernten, damit wir Omas leckeren Ribiselkuchen essen durften.
Zutaten:
250 g Mehl
100 g Butter
40 g Puderzucker
1 Eigelb
etwas Milch
1 Prise Salz
Für den Guss:
200 ml Milch
200 ml Schlagsahne
45 g Zucker
2 Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack)
Am besten ist der von Dr.oetker
2 Eier
10 g Mandelblättchen
Für den Belag:
600 g Birnen
Zubereitung:
Das Backrohr auf 180° C vorheizen.
Aus den Zutaten für den Teig rasch einen Mürbteig zubereiten und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Teig auswalken und in eine Springform mit 26 cm Durchmesser legen, den Rand hochziehen und den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Im aufgeheizten Backrohrohr 10 Minuten vor backen. Dann herausnehmen und die Birnen schälen, vierteln und auf dem Teig verteilen.
Für den Guss alle Zutaten (Milch, Schlagsahne, Zucker, Puddingpulver, Mandelblättchen und Eier) ordentlich vermengen und über die Birnen gießen (der Guss ist ganz flüssig, das ist aber richtig so, er festigt sich dann durch das Backen).
Den Kuchen ca. 50 Minuten bei 180° C backen. 15 Minuten vor dem Backende mit Alufolie abdecken.
Birnen sind ballaststoffreich, reich an Vitaminen, leicht verdaulich, fettarm und enthalten Kalium & Kalzium.
Ähnliche Rezepte:
Flaumig-fruchtiger Nektarinenkuchen, ein köstlich süßes Rezept von Oma, Einfach, saftig und schnell zubereitet.
Der beste Kuchen der Welt ist dieser rustikaler Käsekuchen der in kleinen Backformen gebacken, mit Blaubeeren garniert und mit Puderzucker bestäubt wird.
Mal wieder etwas sehr einfaches, Nicole Meow’s Schokokuss Kuchen, musste schnell gehen ehe er vernichtet wird.
Dieser Kuchen von Angi Bieneck nennt sich nicht ohne Grund „Dreh dich um Kuchen„, denn genau das tut er während der Backzeit im Backofen.
Bei diesem Schoko Nuss Becherkuchen benötigt man keine Waage. Alle Zutaten werden mit einem Becher oder Gefäß gemessen. Zum Abmessen einen Becher mit ca. 200 ml Inhalt verwenden, z.B. einen leeren Schmandbecher.
Für Nusstiger gibt es heute ein Rezept für einen Apfelkuchen mit geriebenen Walnüssen bei dem innen und außen geriebene Walnüsse verwendet werden.
Mmmhhhg irgendwie hat der Kuchen von Angi einen Tough vom Fanta Kuchen aber dann doch eher vom Konfetti Kuchen.
Ein Kuchen von Ines Palta der seines gleichen sucht ist dieser saftig leichter mallorquinischer Mandelkuchen.
Der Zwetschgenkuchen ist schnell vorzubereiten und das Rezept ist sehr wandlungsfähig! Wer keine Pflaumen oder Zwetschgen zuhause hat, kann auch einfach anderes Obst nehmen.
Für diesen leckeren Zwetschgenkuchen mit Streusel könnt ihr gleich mehrere Zwetschgen einkaufen und daraus eine Zwetschgen Marmelademachen.
Besucht doch auch den Blog für traditionelle österreichische Mehlspeisen.
Einmal im Jahr ist bei Angi Bieneck Pflaumenkuchenzeit deshalb gibt es heute leckeren Pflaumenkuchen mit Streuseln. Gebacken wird soviel hintereinander, abgekühlt und eingefroren damit das ganze Jahr über immer etwas da ist.
Dieser cremige Tränenkuchen, auch unter Goldtröpfchen-Kuchen oder Tränchenkuchen ist in unserer Familie einfach der Lieblingsklassiker.
Schreibe einen Kommentar