Schokokuss Kuchen

Mal wieder etwas sehr einfaches, Nicole Meow’s Schokokuss Kuchen, musste schnell gehen ehe er vernichtet wird.

Foto und Rezept von Nicole Meow

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Man nehme eine Quieche- Kuchenform für den Boden oder kauft einen fertigen Obstboden 🤷🏽‍♀️
Für den Bodenteig:
10 EL Öl
10 EL Zucker
10 EL Mehl (ich bevorzuge hier Typ 404)
3 Eier
Wer mag ne Packung Vanillezucker
halbe Packung Backpulver

Zubereitung:

– alles zu einem Teig rühren und in die Form geben, bei 200° C Ober-Unterhitze 20 Minuten in den Ofen
– kleiner Tipp: die Form gut vorher mit Butter/ Margarine einfetten und dann Paniermehl drüber streuen, so lässt sich der Tortenboden danach besser heraustrennen.
Für die Creme:
12 Schokoküsse
500 g Quark
2 Becher Schlagsahne
Zitronensaft oder Zitronenaroma
– die Schokoküsse von der Waffel trennen, Waffel aufbewahren
– die Schokoküsse in einer Schüssel mit der Gabel zerdrücken, den Quark zugeben und die Schlagsahne separat Steif schlagen.
– Sahne unter die Quarkmasse unterheben und mit Zitronenaroma abschmecken.
– wer es mag, kann noch einen TL Zucker mitmischen.
Wenn der Boden ausgekühlt ist, einen Tortenring aufstecken und die fertige Sahnemasse verteilen, mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank – am besten einen Tag vorher. Vor dem anschneiden/ servieren mit den aufgehobenen Waffeln garnieren.