Faule Weiber Apfelkuchen

Faule Weiber Apfelkuchen

Oma Draga hat heute ein leckeres Rezept für einen Faule Weiber Apfelkuchen für euch. Ein Apfelkuchen der extra Klasse. Der Name dieses Kuchen resultiert aus der kurzen Vorbereitungszeit.

Kuchen sind halt super lecker, wie der Rhabarber Käsekuchen, er wird ein mit einem dicken Mürbeteig Boden vgemacht. Ein saftiger Rhabarberkuchen vom Blech wird mit Omas Rezept gezaubert. Für wahre Feinschmecker und Genießer! Oder der herbstliche Kuchenklassiker wie von Oma, dieser Apfelkuchen mit Schmand schmeckt himmlisch cremig und fruchtig. Dann ist das Kuchenglück perfekt. So wird er gemacht! Wie schön war es, wenn wir 4 Kinder zu unserer Oma gefahren sind und ihr in ihrem großen Garten helfen durften um die Ribisel zu ernten, damit wir Omas leckeren Ribiselkuchen essen durften. Omas Klassiker, eine süße Überraschung für ein Kaffeekränzchen ist der Vanille Birnenkuchen. Ein Rezept für Gäste, die Ihnen besonders am Herzen liegen.

Foto von Draga Jovanovic

Omas 1 Euro Rezepte gibt es jetzt auch als Taschenbuch und auch für Kindle:

Zutaten für den Teig:
500 g Mehl
1 Tl Sodawasser
100 ml Milch
2 Eier
250 g Margarine
Für die Fülle:
1 kg Äpfel
100 g Zucker
3 El Aprikosen Marmelade
1 Päckchen Vanillezucker
etwas Rum

Zubereitung:

Alle Zutaten für den Teig gut kneten und 2 Kugeln formen. In einer gefettete Form 1 Kugel ausrollen.
Äpfel reiben und mit Zucker, Aprikosen Marmelade, Vanillezucker, wenig Rum vermischen und auf den Teigboden verteilen. Die zweite Kugel ausrollen und darauf legen.
Backen bei 200° C bis der Kuchen schön braun ist. Erkalten lassen und mit Puderzucker bestäuben.

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