Königsberger Klopse mit Kartoffeln

Königsberger Klopse mit Kartoffeln

Oma Gabis Rezept für Königsberger Klopse mit Kartoffeln ist ein echter Klassiker der deutschen Küche. Königsberger Klopse, auch Saure Klopse, Kapernklopse oder Soßklopse genannt sind eine ostpreußische Spezialität aus gekochten Fleischklößen in weißer Sauce mit Kapern.

Königsberger Klopse mit Kartoffeln

Königsberger Klopse mit Kartoffeln

Zutaten für 4 Personen:
300 g gemischtes Hackfleisch 1,50 Euro
1 El Paniermehl 5 Cent
1 Ei 20 Cent
1/2 gehackter Zwiebel 10 Cent
Salz und Pfeffer
1 El Mehl 5 Cent
1/2 Becher Sahne 40 Cent
1 l Brühe 40 Cent
6 Kartoffeln 60 Cent
Kleines Glas Kapern 70 Cent

Omas 1 Euro Rezepte gibt es auch als Taschenbuch:

Zubereitung:

Hackfleisch mit Paniermehl, Ei, Zwiebel fertig mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und  zu kleinen Klöße formen. In der Brühe garen.
Aus Mehl, Brühe, Sahne und Kapern eine Soße machen. Klöße wieder rein. Dazu gekochte Kartoffeln.

Preis pro Person ~ 1 Euro
Nährwerte pro Person: 368 kcal
18 g Eiweiß/Protein
20 g Fett
27,5 g verwertbare Kohlenhydrate

Omas beste Knödel (Klöße) Rezepte
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