Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Heute gibt es bei Claudia Reschny selbstgemachte Kartoffelpuffer mit Apfelmus. Kartoffelpuffer kennen die meisten von uns schon aus unseren Kindheitstagen. Da wird man sehr oft an die Oma erinnert.
Bild von Claudia Reschny
Zutaten für ca. 10 Kartoffelpuffer:
700 g festkochende Kartoffeln 0,30 €
2 Zwiebeln 0,10 €
2 Eier 0,34 €
3 EL Haferflocken 0,05 €
2 EL Mehl 0,05 €
1 TL Salz 0,05 €
Omas 1 Euro Rezepte gibt es als Taschenbuch und in der Kindle Version:
Zubereitung:
Kartoffel und Zwiebel reiben oder kurz (5 Sekunden) in den Mixer geben. Umfüllen und mit den anderen Zutaten verrühren. Anschließend wird alles in einer Pfanne ausgebacken.
Danach können die Kartoffelpuffer süß (Apfelmus, Zucker) oder herzhaft (Lachs) gegessen werden.
=0,89 € (Aus der Masse habe ich 10 Kartoffelpuffer herausbekommen.)
Das Apfelmus kann man auch selber machen:
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