Sellerieschnitzel

Sellerieschnitzel

Ines Palta sagt das sie noch nie ein großer Selleriefan war, aber in dieser Form des Sellerieschnitzel liebe ich ihn. Mit Kartoffelstampf und gebräunte Zwiebeln.

Zu Schnitzel passt am besten diese himmlische Alpenküche.

Foto von Ines Palta

Zubereitung:

Einen großen Sellerie in ca 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und in Salzwasser gut bissfest garen. Herausnehmen und abtupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und wie ein Schnitzel panieren. Also Mehl, Ei, Semmelkrume (Paniermehl). Dann in der Pfanne goldbraun braten.

Lecker dazu Kartoffelstampf und gebräunte Zwiebeln.

Oma hat die besten Schnitzel Variationen gemacht:

Als Angi Bieneck dieses Rezept für Ofenschnitzel welches momentan in den unterschiedlichsten Blogs unterwegs ist gesehen habe, wusste ich das probiere ich aus. Herausgekommen ist meine Interpretation des ganzen und ich bzw. meine Männer können sagen “ nie mehr anders “

Italienische Hähnchenschnitzel von Angi Bieneck

Die italienische Küche ist ja auch sehr vielfältig und besteht nicht nur aus Pizza 🍕 sondern auch aus leckeren Fleischgerichten. Ich probiere ja immer sehr viel aus. Meine 4 Männer hier haben es gerne gegessen.

Ines Palta sagt das sie noch nie ein großer Selleriefan war, aber in dieser Form des Sellerieschnitzel liebe ich ihn. Mit Kartoffelstampf und gebräunte Zwiebeln.

Jägerschnitzel mit Pommes ❤️

Bei diesem Rezept für Jägerschnitzel mit Pommes reicht die Sauce hier noch für eine weitere Mahlzeit, z.B. Knödel mit Jägersauce, oder Nudeln mit Jägersauce.

Susanne Keller hat heute panierte Schnitzel mit lecker Panade auf Vorrat hergestellt, aus Schweinerückenbraten im Angebot.