Sellerieschnitzel

Sellerieschnitzel

Ines Palta sagt das sie noch nie ein großer Selleriefan war, aber in dieser Form des Sellerieschnitzel liebe ich ihn. Mit Kartoffelstampf und gebräunte Zwiebeln.

Sellerieschnitzel
Sellerieschnitzel

Foto von Ines Palta

Omas 1 Euro Rezepte gibt es als Taschenbuch und in der Kindle Version:

Zubereitung:

Einen großen Sellerie in ca 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und in Salzwasser gut bissfest garen. Herausnehmen und abtupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und wie ein Schnitzel panieren. Also Mehl, Ei, Semmelkrume (Paniermehl). Dann in der Pfanne goldbraun braten.

Lecker dazu Kartoffelstampf und gebräunte Zwiebeln.

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