Kartoffel Krauteintopf

Omas Rezept für einen Kartoffel Krauteintopf ist nicht nur super günstig, sondern auch unheimlich lecker.

Foto von Josefine Lukas

Zutaten für 4 Personen:
1 kg Kartoffel
250 g Hackfleisch
1 Zwiebel
etwas Öl
1 Dose Sauerkraut
1 Spritzer Essig
Salz, Pfeffer, Kümmel und Suppenwürze
verschiedene Kräuter

Zubereitung:

Zwiebel schälen und fein hacken. Sauerkraut abtropfen lassen und etwas kleiner schneiden. Die Kartoffeln schälen und klein würfeln.

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Hackfleisch mit dem Zwiebel anschwitzen. Geschnittenes Kraut dazu, mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Suppenwürze abschmecken. Die Kartoffeln und ein Spritzer Essig dazu, mit Wasser aufgießen und weich dünsten.

Mit Kräuter garniert servieren.

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Kartoffel Krauteintopf